Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28

Zacusca

de mihasara in Zacusca, 9 Oct 2015 | 2788 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Vezi si reteta video pentru "Zacusca"

INGREDIENTE

5 kg vinete
5 kg gogosari
2 kg ceapa
1 kg morcov
1 l bullion
1 l ulei
sare
piper
foi de dafin.

mihasara

Bucataras incepator

4 imi place 1comentează

0 reteta favorita

Taguri: zacusca, retete Zacusca

Portii: 10

Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Zacusca:

Se coc vinetele, se curata si se lasa la scurs cateva ore.
Se curata si celelate legume.
Se toaca ceapa si morcovii (eu folosec robotul).
Se pune ceapa la calit in litrul de ulei pana devine transparenta.
Adaugam morcovii dati prin masina de tocat sau prin robot.
Amestecam din cand in cand sa nu se lipeasca.
De preferat sa se foloseasca o oala de tuci.
Adaugam si gogosarul dat tot prin masina si amestecam bine.
Lasam sa fiarba putin si adaugam si vinetele date prin masina sau taiate marunt.
Verificam daca ceapa mai este crocanta , daca nu este inseamna ca zacusca este aproape gata.
Potrivim de sare, adaugam piperul si foile de dafin.
Adaugam si bulionul si lasam sa mai clocoteasca putin.
Pregatim borcanele(le spalam bine si le uscam in cupor-in felul acesta le si sterilizam)
Lasam sa se raceasca putin zacusca si o turnam in borcane.
Le inchidem bine si le bagam 10 minute la cuptor.
Le lasam acolo pana la racirea completa (pana a doua zi) dupa care le putem depozita in camara.

Daca ti-a placut reteta noastra "Zacusca" nu uita sa-i faci un review.

Recomandari pentru tine si casa ta

Vas cu capac, fonta emailata, 6.6L, rotund, verde fistic

- 14 %

699.99 lei

Adauga in cos

Aparat de vidat VS3190X-01

- 400 lei

1099.99 lei

Adauga in cos

Vas cuptor, capac, fonta emailata,6.6L,rotund, lavanda

- 14 %

699.99 lei

Adauga in cos

Aparat de vidat VS3190X-01

- 400 lei

1099.99 lei

Adauga in cos

RETETE RECOMANDATE

de Caty 2

Reteta de zacusca cu bureti

de dantes 5

Zacusca cu pastrav

de alinutzika 1

Zacusca de ciuperci

de Criss 6

Zacusca cu fasole

COMENTARII (1)

-Licurici- 1

09.10.2015, 10:18

mmm... buna rau

VEZI TOATE COMENTARIILE

COMENTEAZA

RETETE VIDEO

Cum faci maioneza de casa

Cum faci cozonaci

Cum faci ciocolata de casa

Cum faci gogosi

TORTURI

de mirela0911 8

Reteta de tort cu blat umed cu afine, mascarpone si jeleu de capsuni

de Constelatialeu 9

Reteta de tort 54 de ani

de Constelatialeu 9

Reteta de lemon cake, in stilul meu

de Gherca Daniela 6

Reteta de tort cu cafea, caramel si straciatella

de Caty 2

Reteta de tort cu crema de branza si visine

de Constelatialeu 9

Reteta de tort Irina cu crema de afine de padure

de oanapl 7

Desert tort cu capsuni si ciocolata

de Constelatialeu 9

Desert tort pentru Mama- 80 de ani

ADAUGARețetă SCRIEArticol

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.

Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!

Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.

Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.