Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28

Zacusca

de Alexandra Burz in Zacusca, 5 Mar 2014 | 3450 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Daca nu am avut timp in toamna ...postam acum reteta cand o servim :P

Vezi si reteta video pentru "Zacusca"

INGREDIENTE

6 kg vinete
3 kg gogosar
3 kg ardei gras verde
3 kg ardei kapia rosu
2 kg ceapa
2 l bulion
2 l ulei de floarea sorelui
100 gr piper boabe
10 foi de dafin
sare grunjoasa

Alexandra Burz

Bucataras grozav

18 imi place 23comentează

3 reteta favorita

Taguri: zacusca, retete Zacusca

Portii: -

Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Zacusca:

Coacem vinetele, gogosarul si ardeii pe gratar.
Ii curatam si ii dam prin masina de tocat carne.
Ceapa o curatam si o dam prin masina de maruntit.
Intr-o oalamare punem uleiul la incins.
Adaugam ceapa.
Cand aceasta devine cristalina adaugam ardeii.
Dupa aproximativ jumtate de ora adaugam vinetele, bulionul, piperul si foile de dafin.
Condimentam cu sare dupa gust.
Amestecam continuu ca sa nu se prinda.
Lasam la fiert aproximativ trei ore pana devine cremoasa.
Punem in borcane, infiletam si le punem la loc racoros si ferit de soare.

Daca ti-a placut reteta noastra "Zacusca" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

RETETE RECOMANDATE

de Caty 2

Reteta de zacusca cu bureti

de dantes 5

Zacusca cu pastrav

de Zamfira 5

Zacusca cu vinete, gogosari si kapia

de reisnaor_2006 5

Zacusca

COMENTARII (23)

Rocsi 1

06.03.2014, 11:12

Buna

_Alina_ 1

06.03.2014, 11:17

Ubulika 1

07.03.2014, 12:54

VEZI TOATE COMENTARIILE

COMENTEAZA

RETETE VIDEO

Cum faci maioneza de casa

Cum faci cozonaci

Cum faci ciocolata de casa

Cum faci gogosi

TORTURI

de mirela0911 8

Reteta de tort cu blat umed cu afine, mascarpone si jeleu de capsuni

de Constelatialeu 9

Reteta de tort 54 de ani

de Constelatialeu 9

Reteta de lemon cake, in stilul meu

de Gherca Daniela 6

Reteta de tort cu cafea, caramel si straciatella

de Caty 2

Reteta de tort cu crema de branza si visine

de Constelatialeu 9

Reteta de tort Irina cu crema de afine de padure

de oanapl 7

Desert tort cu capsuni si ciocolata

de Constelatialeu 9

Desert tort pentru Mama- 80 de ani

ADAUGARețetă SCRIEArticol

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.

Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!

Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.

Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.