Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Cea mai buna turta dulce!! M-am inspirat de la bucataras Julie( cu mici modificari) si ma bucur tare mult ca am facut o alegere buna! Sunt perfecte atunci cand vreti sa mancati ceva dulce, la cafea sau alaturi de o cana cu lapte sau ceai. Eu am dublat cantitatile ca sa ma satur :D
INGREDIENTE
- 140 g faina+ 400 g faina
- 260 g zahar
- 130 ml apa
- 2 oua
- 60 g unt topit si racit
- 1 praf de sare
- 1 lingurita bicarbonat de sodiu
- 1 lingurita scortisoara
- 1/4 lingurita praf de cuisoare
- esenta de portocale sau coaja rasa de lamaie ori portocala
- gem acrisor (visine, caise...)
- Glazura alba:
- 1 albus de ou
- 100 g zahar pudra
- 2 linguri apa fierbinte
- esenta de vanilie
- Glazura de ciocolata:
- ciocolata topita
- 1 lingura de lapte
- 1 lingurita unt
16comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Turta dulce umpluta:
Intr-un vas se caramelizeaza 2 linguri de zahar, dupa care se toarna cu grija, apa clocotita.Se lasa sa fiarba pana se topeste caramelul, apoi se adauga restul de zahar amestecat cu scortisoara si cuisoarele.Cand se dizolva tot zaharul,se ia de pe foc si se adauga 140 g faina amestecandu-se rapid cu un tel.Compozitia va avea consistenta unei creme. Se lasa la racit, dupa care se adauga celelalte ingrediente (ouale, untul, faina, sarea, bicarbonatul si esenta). Se framanta un aluat nelipicios.
Luam cate o bucatica de aluat, facem bilute, in mijloc punem gem si le inchidem ca la placintele "Poale-n brau". Tapetam o tava cu hartie de copt si le introducem in cuptorul preincalzit 180° pentru aproximativ 20 minute, cand turtele sunt putin intarite pe margini si moi in mijloc. Se lasa sa se raceasca dupa care se trece la glazurarea lor.
Pentru glazura alba se mixeaza albusul tare, se adauga zaharul si esenta si se continua mixarea pana devine o spuma lucioasa, apoi se adauga apa fierbinte si se mixeaza din nou pana la incorporarea acesteia. Cu ajutorul unui cutit glazuram fiecare turta dulce astfel incat sa nu fie un strat gros de glazura si se lasa la uscat peste noapte.
Pentru glazura de ciocolata: topim ciocolata pe baie de aburi si amestecam cu lapte si unt, apoi turnam cu o lingura peste fiecare turta dulce.
TIPS-URI
1
Pentru persoanele carora nu le place glazura cu albus crud, exista si varianta unei glazuri albe FARA ALBUS!!! Se amesteca 100 g zahar pudra cu 1 lingura de lapte si tot cu ajutorul unui cutit intindem glazura peste turtele noastre dulci :)
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
RETETE RECOMANDATE
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
COMENTARII (16)
minunata turta dulce! 
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
