Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28

Trunchi de copac x 2 (alb & negru)

de corina241 in Prajituri, 29 Noi 2010 | 9242 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Va povestesc pe scurt cum au luat nastere 2 trunchiuri de copac,unul negru si tomnatic,altul alb,nins plin de frisca;) Saptamana trecuta,doamna educatoare a vrut sa ma felicite ca optez pentru dulciurile facute in casa(fetitele mele,fata de ceilalti copii din gradi au la pachetel,sectiunea ''dulciurica'' prajiturele diverse facute de mine).Apoi,dupa complimentele mascate;)doamna a avut si o rugaminte: sambata se tineau cercurile pedagogice in gradinita unde merg fetitele mele si daca tot ma pricep;) as putea sa le ofer un mic deliciu culinar;).Totul nu s-a terminat aici;)cum sa fac prajiturica doar pentru una dintre doamne,daca tot ma apuc...sa fac 2 TAVI,DIFERITE:(( daca s-ar putea....Si uite asa m-am trezit vineri dupa amiaza in bucatarie pregatind cele 2 rulade;)!!!!

INGREDIENTE

Trunchiul de copac negru :
4 oua
150 g zahar
200 g faina
crema de vanilie:
500 ml lapte
3 galbenusuri
100 g zahar
30 g amidon
1 esenta de vanilie
1 plic zahar vanilat
Decor:
nuca macinata
200 ml frisca lichida
250 g ciocolata menaj
50 g unt
Trunchiul de copac alb,nins cu frisca
4 oua
150g zahar
200 g faina
Crema de ciocolata:
200 ml fisca lichida
250 g ciocolata menaj
50 g unt
esenta de rom
Decor:
250 ml frisca lichida

corina241

Bucataras incepator

13 imi place 20comentează

0 reteta favorita

Taguri: prajitura, rulada, unt, ciocolata, retete Prajituri

Portii: 12

Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Trunchi de copac x 2 (alb & negru):

Trunchiul se copac cu crema de vanilie invelit in ciocolata si nuca pisata:

Blatul:

Separam albusurile pe care le batem spuma.

Zaharul il turnam peste albusuri si mixam pana se topesc toate cristalele.

Galbenusurile le punem peste bezeaua obtinuta mestecand usor cu o lingura de lemn,apoi faina in ploaie.

Pregatim tava aragazului tapetata cu hartie de copt si dam compozitia la cuptor pentru 30 minute.Scoatem pandispanul,pudram cu zahar si rulam.

Intre timp pregatim crema de vanilie:

Intr-o craticioara se pun zaharul,laptele si esenta la fiert.

Galbenusurile le frecam cu amidonul.

Cand laptele a fiert se ia de pe foc si se adauga cate o lingura ,incet ,incet peste galbenusuri amestecand bine dupa fiecare lingura(10-12 linguri),iar restul de lapte se adauga si el in fir subtire amestecand continuu in galbenusuri.

Punem amestecul de galbenusuri si lapte inapoi in craticioara si-l dam pe foc amestecand pana ce devine ca o maoineza.La sfarsit punem si zaharul vanilat.

Luam foaia de pandispan,o desfacem si punem crema de vanilie,dupa care rulam la loc si dam la frigider pana cand pregatim glazura:

Frisca lichida impreuna cu ciocolata rupta in bucati si untul le fierbem la bain marine pana se topeste ciocolata amestecand continuu.Crema obtinuta o dam jos de pe foc ,iar atunci cand s-a racit adaugam esenta de rom.

Scoatem rulada,o taiem pe diagonala(vezi foto) si decoram trunchiul de copac cu glazura,facem striatiile cu ajutorul unei furculite si presaram nuca macinata.

Trunchiul de copac cu crema de ciocolata si nins cu frisca:

Blatul se face la fel ca si cel de mai sus,si-l umplem cu crema de ciocolata:

Frisca lichida se pune intr-o craticioara la foc mic impreuna cu ciocolata topita usor in cuptorul cu microunde.Cand a inceput sa se lege crema adaugam si untul mestecand in continuare pentru a nu se prinde de vas.

Decoram cu frisca lichida,batuta bine si presaram ciocolata rasa pe razatoarea cu gauri mici.

Daca ti-a placut reteta noastra "Trunchi de copac x 2 (alb & negru)" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Friteuza fara ulei-Cuptor cu aer cald, Air Fryer 2000W

- 38 %

799.99 lei

Adauga in cos

Capac - 4.7L Digital

69.99 Lei

Adauga in cos

Vas cu capac, fonta emailata, 6.6L, rotund, verde fistic

- 14 %

699.99 lei

Adauga in cos

Friteuza dubla cu aer cald, Breville, Halo Flexi, Digital, 11L

- 600 lei

1299.99 lei

Adauga in cos

RETETE RECOMANDATE

de Constelatialeu 9

Reteta de prajitura cu zmeura si dulce de leche

de Constelatialeu 9

Reteta de cozonacei pentru Mosii de Toamna

de Ina 7

Savarine

de AlexAndragospd 1

Prajitura pe "cocean"

COMENTARII (20)

corina241 1

30.11.2010, 17:30

@retetegg

corina241 1

30.11.2010, 17:31

carlamersi

oana_pisicutza16 1

10.04.2012, 18:06

VEZI TOATE COMENTARIILE

COMENTEAZA

RETETE VIDEO

Cum faci maioneza de casa

Cum faci cozonaci

Cum faci ciocolata de casa

Cum faci gogosi

TORTURI

de mirela0911 8

Reteta de tort cu blat umed cu afine, mascarpone si jeleu de capsuni

de Constelatialeu 9

Reteta de tort 54 de ani

de Constelatialeu 9

Reteta de lemon cake, in stilul meu

de Gherca Daniela 6

Reteta de tort cu cafea, caramel si straciatella

de Caty 2

Reteta de tort cu crema de branza si visine

de Constelatialeu 9

Reteta de tort Irina cu crema de afine de padure

de oanapl 7

Desert tort cu capsuni si ciocolata

de Constelatialeu 9

Desert tort pentru Mama- 80 de ani

ADAUGARețetă SCRIEArticol

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.

Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!

Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.

Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.