Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Reteta e preluata de la bucataras Poliana careia ii multumesc frumos. Eu am "ornat" diferit, nu am folosit Toffifee si caramelul meu e dulce ,nu sarat :)
INGREDIENTE
Crusta:
- 350 g biscuiti
- 150 g unt
- 2 linguri de lapte
- 3 linguri cacao
- 2 linguri de zahar
- 1 lingurita scortisoara
Caramel:
- 200 g zahar
- 4 lg apa
- 70 g unt
- 70 g smantana grasa
- 100 g arahide prajite nesarate
Primul strat de ciocolata:
- 100 g ciocolata neagra
- 1 lingura de ulei
- 1 lingura de lapte
Crema de branza:
- 300 g branza de vaci
- 100 g ciocolata alba
- 100 g smantana
- 150 ml frisca lichida
- 1 lingurita zahar vanilat
- 4 g gelatina
Al doilea strat de ciocolata:
- 100 g ciocolata
- 1 lingura lapte
- 1 lingura ulei
Decor: Pasta de zahar facuta in casa
41comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Triple Chocolate Cheescake:
Caramel: Intr-o cratita cu fund dublu punem zaharul si apa si lasam la foc mediu sa se caramelizeze, amestecand cu o lingura din lemn.Cand incepe sa fiarba nu mai amestecam si dam focul mai mare.Cand isi schimba culoarea (auriu), luam de pe foc,adaugam smantana amestecand rapid si untul (la temperatura camerei) taiat cubulete.La final punem si alunele si lasam caramelul la racorit.
Crusta: Biscuitii ii sfarmam cu ajutorul robotului, ii punem intr-un bol mai mare, adaugam cacaoa,zaharul,scortisoara,laptele si untul topit si omogenizam.Tapetam o tava cu fund detasabil cu hartie de copt. Eu m-am ajutat de inelul de tort din Camara ;) Presam biscuitii in tava, dar si pe peretii acesteia cu ajutorul unui pahar.Dam la congelator 10 minute pentru o racire mai rapida,apoi turnam caramelul racorit, dupa care dam iar la rece. Pregatim primul strat de ciocolata: rupem ciocolata bucatele si o topim pe baie de aburi impreuna cu uleiul si laptele.Lasam sa se racoreasca si cand caramelul e intarit turnam ciocolata deasupra si dam la rece.
Crema de branza:Gelatina o punem lin 3 linguri de apa si o lasam vreo 10 minute.Ciocolata alba o topim pe baie de aburi si o lasam sa se racoreasca.Cand inca mai este calda punem si gelatina si amestecam sa se dizolve granulele. Intr-un bol mai mare omogenizam branza si smantana cu ajutorul unui blender,dupa care ne folosim de un mixer la viteza mica.Punem ciocolata si mixam in continuare, apoi incorporam cu grija frisca batuta. Crema de branza o turnam peste primul strat de ciocolata si dam la congelator pentru 10 minute, timp in care pregatim al doilea strat de ciocolata care se prepara la fel ca primul strat.Se lasa la racorit putin,apoi se toarna peste crema de branza intarita. Se lasa la frigider 2-3 ore. Se orneaza dupa bunul plac si se serveste cu mare pofta.
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
RETETE RECOMANDATE
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
COMENTARII (41)
ryta 
La multi ani tie si familiei tale,Laura!
Ce frumos l-ai decorat! 
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
