Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28

Tortellini cu perisoare si sos gongorzola

de mihaelar63 in Tortellini, 24 Feb 2020 | 928 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

,, Tortellini con polpette e salsa al gongorzola " pe italieneste. Este la moda sa dai denumiri cat mai sofisticate, doar asa ne putem etala stiinta si ...snobismul culinar. Succesul este fulminant. Nu stiu pe unde am vazut eu reteta, posibil in ceva video. Pot doar sa va spun ca merita preparata. Reteta din ciclu,din dragoste -pentru tortellini:D.

INGREDIENTE

250 gr tortellini
500 gr carne tocata amestec vita-porc
1 lingura condiment uscat oglio,alio e peperoncino [patrunjel, usturoi si ardei iute ]
2 oua
1 cartof crud razuit
1 ceapa mica rosie tocata marunt
2 linguri pesmet -prezemollo[ pentru iubitorii limbii italiene ]
2 linguri unt
2 linguri ulei masline
1lingura faina alba
100 ml lapte
100 gr gongorzola picanta
100 gr cascaval afumat
sare
pudra de chilli
2 crengute de busuioc verde

mihaelar63

Bucataras Suprem

17 imi place 13comentează

1 reteta favorita

Taguri: tortellini cu perisoare si sos gongorzola, paste, tortellini, perisoare, retete Tortellini

Portii: 2

Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tortellini cu perisoare si sos gongorzola:

Tortellini se fierb in multa apa cu sare, respectand timpul indicat pe ambalaj.
Scurgeti tortellini intr-o strecuratoare.
Amestecati bine carnea cu oua, mixul de condimente, lapte, pesmet, cartof, ceapa si sare.
Pesmetul , ouale si laptele vor ajuta perisoarele sa ramana legate.
Din compozitia cu carne formati mici perisoare pe care le puteti fierbe in apa clocotita sau sa le coaceti la cuptor.
Eu am ales varianta prepararii perisoarelor la cuptor.
Tapetati tava cu hartie de copt.Coceti micile bilute pana incep sa se rumeneasca.
Separat intr-o tigaie incapatoare preparati sosul de branzeturi.
Se pune untul impreuna cu uleiul sa se infierbante si se amesteca cu faina alba.
Amestecati si diluati cu lapte. Sarati.
Incorporati in sos gongorzola si cascavalul taiat marunt.
Cand totul s-a omogenizat si ati obtinut un sos matasos se pune jumatate din busuiocul verde taiat fasiute.
Condimentati cu pudra de chilli.
Ramane sa puneti in sosul cald tortellini si micile perisoare.
La servire decorati cu restul de busuioc -pentru prospetime.
Buon Appetito !!!

TIPS-URI

Pesmetul , ouale si laptele vor ajuta perisoarele sa ramina legate .Este un procedeu intalnit in bucataria italieneasca . Uneori un ou este inlocuit cu o lingura de lapte +1 lingura de pesmet.

Daca ti-a placut reteta noastra "Tortellini cu perisoare si sos gongorzola" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Tortellini cu perisoare si sos gongorzola-0

Tortellini cu perisoare si sos gongorzola-1

Tortellini cu perisoare si sos gongorzola-2

Tortellini cu perisoare si sos gongorzola-3

Tortellini cu perisoare si sos gongorzola-4

Tortellini cu perisoare si sos gongorzola-5

Tortellini cu perisoare si sos gongorzola-6

Tortellini cu perisoare si sos gongorzola-7

Tortellini cu perisoare si sos gongorzola-8

Tortellini cu perisoare si sos gongorzola-9

Tortellini cu perisoare si sos gongorzola-10

Tortellini cu perisoare si sos gongorzola-11

Tortellini cu perisoare si sos gongorzola-12

Tortellini cu perisoare si sos gongorzola-13

Tortellini cu perisoare si sos gongorzola-14

Recomandari pentru tine si casa ta

Compact Sense

- 1000 lei

3399.99 lei

Adauga in cos

Vas cu capac, fonta emailata, 4.7L, rotund, violet

- 45 %

549.99 lei

Adauga in cos

Vas - 4.7L Digital

199.99 Lei

Adauga in cos

Multicooker Turbo Express

- 700 lei

1499.99 lei

Adauga in cos

RETETE RECOMANDATE

de Caty 2

Ciorba cu perisoare din carne de porc si taitei de casa

de oanapl 7

Creveti cu paste

de Ligia Bxl 1

Tortellini cu carne si parmigiano reggiano

de RuxyRux 9

Tortellini cu ricotta si spanac

COMENTARII (13)

mihaelar63 1

24.02.2020, 22:54

Cristina , are de toate . Deci poate sa satisfaca necesarul nutritional la zmei

mirela0911 1

26.02.2020, 10:01

Sigur e tare buna!

dantes 1

28.02.2020, 13:28

Bune!

VEZI TOATE COMENTARIILE

COMENTEAZA

RETETE VIDEO

Cum faci maioneza de casa

Cum faci cozonaci

Cum faci ciocolata de casa

Cum faci gogosi

TORTURI

de mirela0911 8

Reteta de tort cu blat umed cu afine, mascarpone si jeleu de capsuni

de Constelatialeu 9

Reteta de tort 54 de ani

de Constelatialeu 9

Reteta de lemon cake, in stilul meu

de Gherca Daniela 6

Reteta de tort cu cafea, caramel si straciatella

de Caty 2

Reteta de tort cu crema de branza si visine

de Constelatialeu 9

Reteta de tort Irina cu crema de afine de padure

de oanapl 7

Desert tort cu capsuni si ciocolata

de Constelatialeu 9

Desert tort pentru Mama- 80 de ani

ADAUGARețetă SCRIEArticol

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.

Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!

Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.

Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.