Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28

Tort Winter

de madi_marin in Torturi, 22 Ian 2011 | 5456 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Uitandu-ma printre retetele favorite si avand pofta de ceva.....de sezon....am descoperit reteta lui Postavaru. M-am pus pe treaba schimband cate ceva pe ici pe colo.....A iesit un tort delicios....

INGREDIENTE

Blaturi :

2 oua
2 albusuri
140 g zahar
100 ml suc de portocale
100 ml ulei
160 g faina
2 lingurite praf de copt

Blat de bezea :

3 albusuri
150 g zahar pudra
1 lingurita zeama de lamaie
stafide
nuca macinata

Crema de ciocolata si portocale:

200 ml frisca lichida
240 g ciocolata cu lapte
20 g gelatina
60 ml suc de portocale
coaja rasa de la o portocala

Crema de portocale :

200 ml frisca lichida
40 g zahar pudra
200 g smantana
30 g zahar
60 ml suc de portocale
20 g gelatina
coaja rasa de portocala
pulpa de la 1 portocala mare

Ornat :

100 ml frisca lichida

madi_marin

Bucataras Top-Chef

23 imi place 21comentează

0 reteta favorita

Taguri: tort, ouam portocale, bezea, retete Torturi

Portii: -

Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort Winter:

Pentru un blat mixam foarte bine 1 ou, 1 albus si 70 g zahar. Se adauga apoi 50 ml suc de portocale, 50 ml ulei, 80 g faina si 1 lingurita praf de copt. Din restul ingredientelor se prepara aluatul pentru cel de-al doilea blat. Se pot amesteca toate odata si se poate imparti la final compozitia in doua, dar eu am preferat sa le pregatesc pentru fiecare blat in parte. Coacem blaturile cam 15 minute la foc potrivit in tava 26 cm detasabila tapetata pe fund cu hartie de copt. Se dau la rece.

Crema de ciocolata : se pun intr-o craticioara 100 ml frisca lichida si ciocolata rupta in bucatele. Se tine la foc mic si amestecand continuu pana obtinem o crema. Se adauga coaja rasa de portocala, apoi se da la racit. Se amesteca cu restul de 100 ml frisca batuta spuma tare si gelatina hidratata si diolvata la foc mic . Se da la rece.

Crema de portocale : Frisca se bate spuma tare cu zaharul pudra. Smantana se mixeaza cu zaharul si cele doua compozitii se omogenizeaza bine. Se adauga coaja arsa si pulpa de portocale. Gelatina se hidrateaza in suc pentru 10 minute, apoi se pune la foc mic sa se dizolve. Se adauga in crema de frisca si smantana. Se da la rece.

Blatul de bezea : se mixeaza albusurile cu zeama de lamaie, apoi se adauga zaharul pudra si se mixeaza in continuare pana ce obtinem o spuma consistenta. Se intinde in tava 26 cm detasabila tapetata cu hartie de copt.Se preasara deasupra stafidele si nuca macinata. Se da la cutor la foc mic pentru 1 ora. se scoate si se da la racit.

Asamblare :blat/crema de ciocolata si portocale/blat/crema de portocale/blat de bezea. Se orneaza cu 100 ml frisca batuta spuma tare.

Daca ti-a placut reteta noastra "Tort Winter" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Tava de colectare lichide

49.99 Lei

Adauga in cos

Espressor Cafea Prima Latte Red

- 33 %

899.99 lei

Adauga in cos

Friteuza fara ulei-Cuptor cu aer cald, Air Fryer 2000W

- 38 %

799.99 lei

Adauga in cos

Aparat de vidat VS3190X-01

- 400 lei

1099.99 lei

Adauga in cos

RETETE RECOMANDATE

de Constelatialeu 9

Desert Pokemoni cu ciocolata alba si neagra

de Constelatialeu 9

Desert prajitura Dora

de gaby_duceag 8

Tort cu mousse de caramel, afine si ciocolata

de Ancutsa 7

Desert tort cu mure si zmeura

COMENTARII (21)

RuxyRux 1

23.01.2011, 18:16

Ohoooooo....ce lucratura...si cate ingrediente...impresionant !!!!

madi_marin 1

23.01.2011, 20:00

fetele....sa stiti ca pare laborios, dar nu e asa....se face destul de repede si e foooarte gustos. Cine adora portocalele.....sigur va fi foarte foarte incantat.....

MotanLaOale 1

24.01.2011, 11:36

bun bun

VEZI TOATE COMENTARIILE

COMENTEAZA

RETETE VIDEO

Cum faci maioneza de casa

Cum faci cozonaci

Cum faci ciocolata de casa

Cum faci gogosi

TORTURI

de mirela0911 8

Reteta de tort cu blat umed cu afine, mascarpone si jeleu de capsuni

de Constelatialeu 9

Reteta de tort 54 de ani

de Constelatialeu 9

Reteta de lemon cake, in stilul meu

de Gherca Daniela 6

Reteta de tort cu cafea, caramel si straciatella

de Caty 2

Reteta de tort cu crema de branza si visine

de Constelatialeu 9

Reteta de tort Irina cu crema de afine de padure

de oanapl 7

Desert tort cu capsuni si ciocolata

de Constelatialeu 9

Desert tort pentru Mama- 80 de ani

ADAUGARețetă SCRIEArticol

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.

Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!

Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.

Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.