Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28

Tort Tiramisu reteta

de Lavinia in Torturi, 13 Aug 2014 | 10229 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Nu este Tiramisu reţetă originală, dar mi-a placut ideea tortului de cand l-am vazut la Gaby asa ca i-am cerut reteta si am trecut la treaba !Nu am avut toate ingredientele dar am improvizat si a iesit un tortulet pufos si aromat !

INGREDIENTE

Blat:

3 oua
4 linguri de zahar
3 linguri de faina
1 lingura cacao
1 lingura amidon
1 lingurita praf de copt

Pentru insiropat blatul:

200 ml cafea
30 ml coniac
1 fiola esenta de rom

Crema:

3 galbenusuri
100 g zahar
1 lingurita esenta de vanilie
2 linguri coniac
250 g mascarpone
125 ml frisca lichida
1 lingurita gelatina

Glazura:

120 g ciocolata cu lapte
3-4 linguri frisca lichida
1 lingurita unt

In plus:

cca 10 piscoturi
100 ml cafea + 2 linguri coniac pentru insiropat piscoturile

Lavinia

Bucataras talentat

36 imi place 31comentează

11 reteta favorita

Taguri: tort tiramisu, retete Torturi

Portii: 10

Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort Tiramisu reteta:

Tiramisu reţetă originală

Blatul:

Am mixat albusurile spuma cu un praf de sare,am adaugat zaharul si am mixat pana am obtinut o bezea tare.
Am adaugat galbenusurile si am mai mixat cateva secunde.
Faina am amestecat-o cu praful de copt,cacaua si amidonul.
Am adaugat mixul uscat,in 2-3 transe,peste albusuri amestecand usor cu o spatula.
Am tapetat o tava cu hartie de copt si am copt blatul in cuptorul preincalzit pentru 20-25 de minute.
Blatul l-am lasat la racit apoi l-am taiat in 2.

Crema:

Am mixat galbenusurile cu zaharul ,coniacul si esenta de vanilie pana au devenit cremoase iar zaharul s-a topit.
Am adaugat mascarponele si am mai mixat 2 minute pana am obtinut o crema fina.
Am hidratat gelatina in 2 linguri de apa rece,am topit-o (atentie sa nu fiarba) si am adaugat-o peste crema de galbenus si mascarpone.
Separat am mixat frisca si am incorporat-o si pe ea peste crema de mascarpone.

Asamblare:

Pe un platou am pus primul blat,l-am insiropat si in jurul lui am pus un inel detasabil.
Peste blat am pus 1/2 din crema ,piscoturile insiropate si restul de crema.
Am pus si celalalt blat pe care l-am insiropat in prealabil.
Am acoperit tortul cu o folie si l-am dat la rece peste noapte.
Am scos inelul detasabil apoi am glasat tortul in ciocolata topita cu frisca .
Am ras putina ciocolata si am dat tortul la rece pana s-a intarit complet glazura.

TIPS-URI

Am folosit o tava rotunda de 20 cm .

Daca ti-a placut reteta noastra "Tort Tiramisu reteta" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Pachet 2 Role pentru vidat alimente 28 cm x 5.5 m

- 23 %

129.99 lei

Adauga in cos

Aparat de vidat VS5910X

- 300 lei

1799.99 lei

Adauga in cos

Vas cu capac, fonta emailata, 6.6L, rotund, verde fistic

- 14 %

699.99 lei

Adauga in cos

Waffle Maker Duraceramic

- 14 %

349.99 lei

Adauga in cos

RETETE RECOMANDATE

de oanapl 7

Desert Tiramisu Cheesecake - reteta nr. 800

de indrea_ms 1

Desert tort Tiramisu cu ciocolata

de adinaciosescu 1

Tort cu piersici

de ianculubita 6

Tort cu portocale

COMENTARII (31)

Rocsi 1

14.08.2014, 22:21

Imi place enorm!

Ksenya 1

15.08.2014, 08:44

OOO!!!

Xandrinne 1

15.08.2014, 09:24

VEZI TOATE COMENTARIILE

COMENTEAZA

RETETE VIDEO

Cum faci maioneza de casa

Cum faci cozonaci

Cum faci ciocolata de casa

Cum faci gogosi

TORTURI

de mirela0911 8

Reteta de tort cu blat umed cu afine, mascarpone si jeleu de capsuni

de Constelatialeu 9

Reteta de tort 54 de ani

de Constelatialeu 9

Reteta de lemon cake, in stilul meu

de Gherca Daniela 6

Reteta de tort cu cafea, caramel si straciatella

de Caty 2

Reteta de tort cu crema de branza si visine

de Constelatialeu 9

Reteta de tort Irina cu crema de afine de padure

de oanapl 7

Desert tort cu capsuni si ciocolata

de Constelatialeu 9

Desert tort pentru Mama- 80 de ani

ADAUGARețetă SCRIEArticol

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.

Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!

Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.

Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.