Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28

Tort inimioara cu caramel si ciocolata

de lacrimioara in Torturi, 7 Feb 2013 | 4118 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

aceasta reteta am luat-o de la Miha de aici de pe Bucataras si-i multumesc, e un tort foarte delicios demult am pus ochii pe el si m-am hotarat sa-l fac de ziua sotului meu care a fost pe 5 februarie.

INGREDIENTE

Blat:

6 oua,
6linguri de zahar,
3 linguri de ulei,
6linguri de faina,
2 linguri de amidon,
1 lingurita praf de copt,
2 pliculete zahar vanilat.

Caramelul:

150 gr zahar,
200 ml smantana pentru frisca,
50 grame unt.

Crema de ciocolata:

200 gr ciocolata amaruie,
250 ml smantana pentru frisca,
2 linguri de coniac.

Sirop:

50 grame zahar,
100 ml apa,
2 linguri de coniac.

Pt glazura:

100 grame ciocolata amaruie,
50 ml smantana pentru frisca,
50 grame unt.

Decor:

300 ml smantana pentru frisca,
150 grame nuca macinata sau (alune)
50 gr ciocolata amaruie,
1 lingura de cafea ness.

Pe deasupra se poate rade ciocolata amaruie cum e in reteta lu Miha eu nu am pus.

lacrimioara

Bucataras incepator

16 imi place 11comentează

0 reteta favorita

Taguri: tort, retete Torturi

Portii: -

Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort inimioara cu caramel si ciocolata:

Blat:albusurile se bat bine cu un praf de sare dupa care punem zaharul si batem bine pana devine lucios ca la bezea.Galbenusurile le batem cu uleiul pana devine ca o crema dupa care le punem peste albusuri si amestecam cu spatula punem si zaharul vanilat si faina amestecata cu praful de copt si amidonul amestecam bine turnam totul intr-o tava de 24 cm diametru(eu am pus intr-o tava in forma de inimioara).

Dam la copt pana se rumeneste deasupra si facem si proba cu scobitoarea.

Caramelul:punem zaharul la caramelizat,cand s-a topit si a devenit auriu luam de pe foc si punem smantana pentru frisca si punem din nou pe foc si lasam la foc mic pana se dizolva bine si se ingroasa putin dupa care luam de pe foc si punem untul amestecam si lasam la racit .

Dupa ce s-a racit batem crema bine bine si o lasam deaparte.

Crema de ciocolata:ciocolata se pune impreuna cu smantana pentru frisca la foc mic pana se topeste ciocolata, o luam de pe foc si o lasam la racit dupa care punem coniacul, omogenizam si o punem la frigider 1 ora dupa care o mixam pana devine pufoasa.

Sirop:punem apa cu zaharul la foc lasam sa fiarba cateva minute luam de pe foc si lasam sa se raceasca si adaugam coniacul.

Glazura:punem toate ingredientele pe foc mic pana se topesc, se lasa putin la racit.

Blatul racit se taie in 3.Punem primul blat il insiropam dupa care punem jumatate de crema de ciocolata dupa care punem un strat de caramel,punem al doilea blat insiropat peste crema ,apoi punem cealalta jumatate de crema de ciocolata si inca un strat de crema de caramel dupa care punem ultimul blat insiropat si dam la frigider cateva ore sau peste noapte.

Nesul se amesteca cu frisca si batem cu robotul.Il luam de la frigider si il imbracam cu un strat subtire de frisca punem si glazura deasupra, marginea tortului oimbracam in ciocolata si nuca care au fost tinute la congelator dupa care au fost date prin robot.

Se orneaza cu frisca si ciocolata rasa sau dupa dorinta.

Daca ti-a placut reteta noastra "Tort inimioara cu caramel si ciocolata" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Tort inimioara cu caramel si ciocolata-0

Tort inimioara cu caramel si ciocolata-1

Recomandari pentru tine si casa ta

Filtru espressor manual cu perete dublu, double shot VCF185X / VCF186X / VCF187X

59.99 Lei

Adauga in cos

Filtru DoubleShot cu perete unic pt. Barista Max

69.99 Lei

Adauga in cos

Friteuza dubla cu aer cald, Breville, Halo Flexi, Digital, 11L

- 600 lei

1299.99 lei

Adauga in cos

Tava de colectare lichide

49.99 Lei

Adauga in cos

RETETE RECOMANDATE

de Rahela Velicu 6

Desert Tiramisu clasic

de Gherca Daniela 6

Blat de tort cu aroma de rom

de gaby_gabytza 5

Tort diplomat

de anca_rm 6

Tort ,, Valurile Dunarii,,

COMENTARII (11)

Bya Ralu 1

15.03.2013, 16:22

foarte fain tortul

gaby_gabytza 1

15.03.2014, 08:04

super

diaconta 1

15.03.2015, 00:12

La multi ani!!!

VEZI TOATE COMENTARIILE

COMENTEAZA

RETETE VIDEO

Cum faci maioneza de casa

Cum faci cozonaci

Cum faci ciocolata de casa

Cum faci gogosi

TORTURI

de mirela0911 8

Reteta de tort cu blat umed cu afine, mascarpone si jeleu de capsuni

de Constelatialeu 9

Reteta de tort 54 de ani

de Constelatialeu 9

Reteta de lemon cake, in stilul meu

de Gherca Daniela 6

Reteta de tort cu cafea, caramel si straciatella

de Caty 2

Reteta de tort cu crema de branza si visine

de Constelatialeu 9

Reteta de tort Irina cu crema de afine de padure

de oanapl 7

Desert tort cu capsuni si ciocolata

de Constelatialeu 9

Desert tort pentru Mama- 80 de ani

ADAUGARețetă SCRIEArticol

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.

Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!

Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.

Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.