Tort Ganache-Tortul Andreei.

Blatul identic ca mod de preparare si ingrediente ca si cel de la http://www.bucataras.ro/retete/tort-cu-ciocolata-27538.html

Blatul:

-peste albusurile batute spuma adaugam zaharul,mixam pana se topeste complet

-adaugam faina si omogenizam

-galbenusurile le frecam cu uleiul si le adaugam in compozitie

-adaugam i lingurita de ness pentru gust si culoare

-omogenizam bine si turnam in tava de tort de 26 cm,uns cu ulei si tapetata cu faina sau cu hartie de copt

-coacem pentru 30-40 min sau pana trece testul scobitorii.

-scoatem din tava,asezam pe un gratar si -l lasam sa se raceasca.

(indicat ar fi sa pregatiti blatul cu o zi inainte)

Crema Ganache:

-in frisca lichida putin incalzita dizolvam ciocoolata si untul

-mixam bine pana cand obtinem o spuma tare.

Siropul

-peste zaharul ars adaugam 2 cani apa calda (atentie la bulbuci)

-lasam sa se dizolve si sa se raceasca totodata

Asamblare

-prima foaie de blat ,insiropata,crema=>a doua foaie de blat  insiropata ,crema=>a treia foaie de blat

-imbracam tortul in aceeasi crema si decoram dupa preferinta.