Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Tort Duo
Duo sau doua talere,sau echilibru intre diplomat si tort cu blat de nuca sau mai bine nu mai zic nimic ca tot nu-mi place cum a iesit.....dar e munca mea,asa ca-l postez.......11 octombrie ziua tatalui meu,pot sa zic ca e un tort ''fudul'' seamana cu sarbatoritul....am mai bifat o balanta,mai am una...
INGREDIENTE
- Blat cu nuca
- 4 oua
- 4 linguri zahar
- 5 linguri nuca macinata
- 3 linguri faina
- Sirop
- 3 linguri zahar caramelizat
- apa
- esenta de rom
- Crema
- 1 cutie mascarpone
- 200 g Crema Duo cu cacao si alune
- 100 ml frisca
- Diplomat
- 5 oua
- 200 g zahar
- 30 g gelatina
- 300 ml frisca Creme Patisere
- zmeura
- piersici rosii
- Ornat
- banda de ciocolata
- frisca
- crema de la tortul de nuca
23comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Tort Duo:
Blat de nuca :
Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare,se adauga zaharul si se bate pana devin o bezea tare.Se adauga galbenusurile,apoi faina si nuca macinata.Se omogenizeaza si se toarna compozitia intr-o forma de tort ( 18 cm) unsa si tapetata cu faina.Se baga forma la cuptorul preincalzit,este gata cand trece testul scobitorii.
Sirop :
Caramelizam zaharul,apoi turnam cca 30 ml apa,lasam sa fiarba pana se topeste zaharul.la final se adauga esenta de rom.Se lasa la racit.
Diplomat :
Ouale impreuna cu zaharul,mixate bine si pe baie de abur pana se ingroasa.Separat batem frisca.gelatina o hidratam cu apa rece si o adaugam peste galbenusurile calde.Apoi amestecam galbenusurile cu frisca si obtinem crema diplomat.
Crema tort : Branza mascarpone se mixeaza cu crema duo si frisca batuta bine.
Asamblare :
Blatul de tort il taiem in patru.Pregatim un castron mai maricel si il imbracam cu folie alimentara.In centrul castronului puem primul blat de tort,il siropam,adaugam un strat de crema si nivelam,apoi adaugam blatul 2,siropat,crema,blatul 3,siropat,crema si la final ultimul blat siropat.In jurul tortului punem zmeura si bucatele de piersici rosii.Apoi turnam crema diplomat.Lasam sa se intareasca cateva ore.Dupa ce s-a intarit ,rasturnam tortul pe un platou si il ornam ,fiecare dupa propria imaginatie.
Cam asta-i tot.....
TIPS-URI
1
blatul de nuca e bine sa fie facut cu o zi inainte,se taie mai bine
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
RETETE RECOMANDATE
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
COMENTARII (23)
si eu vreau 
La multi ani tatalui tau!
Mi-am salvat si eu reteta tortului. 
Arata foarte bine ! 
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
