Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
INGREDIENTE
- Blat :
- 4 oua
- 120 g zahar
- 1 plic zahar vanilat
- un praf de sare
- 4 lg ulei
- 4 lg apa rece
- 150 g faina
- 1 lgt praf de copt
- Jeleu :
- 1 compot cirese ( 720 g )
- 2 lg amidon
- 2 lg zahar
- 50 ml apa rece
- Crema :
- 1 plic gelatina granulata
- 500 g mascarpone
- 250 g branza de vaci
- 200 ml frisca Hulala
- 200 g zahar pudra
- 75 ml suc din compotul de cirese
- 3 lg dulceata de cirese
- Decor :
- 300 ml frisca lichida
- 3 lg cacao
- 200 g piscoturi (optional)
18comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Tort de mascarpone cu cirese:
Blat : mixam albusurile spuma tare cu praful de sare, zaharul si zaharul vanilat, adaugam apoi galbenusurile pe rand, uleiul si apa treptat. La sfarsit incorporam faina amestecata cu praful de copt
Turnam compozitia intr-o forma rotunda ( d=25 cm ) cu margini detasabile , unsa cu putin ulei si tapetata cu hartie pentru copt.
Dam la cuptor pentru 20 de minute. Facem testul scobitorii.
Lasam sa se raceasca, apoi scoatem din forma de tort si taiem in 2 pe orizontala.
Jeleu : scurgem ciresele de suc . Din sucul de compot, lasam deoparte pentru crema, 75 ml suc. Restul de suc il punem intr-o craticioara pe foc , pana da intr-un clocot. Amidonul il amestecam cu 50 ml apa rece si il turnam in fir subtire peste compotul clocotit, amestecand mereu. Lasam pe foc pentru 1 minut. Adaugam ciresele, zaharul si omogenizam .
Jeleul obtinut il lasam sa se racoreasca 2 minute, apoi il intindem peste 1/2 blat insiropat cu 3 linguri de cinzano rose.
Crema : hidratam gelatina in 75 ml suc de compot , timp de 10 minute, apoi o punem pe foc mic si o topim, fara sa dea in clocot. Dam deoparte de pe foc .
Amestecam bine branza de vaci, mascarponele si zaharul pudra. In gelatina topita punem o linfura din crema , omogenizam , mai adaugam inca 2 linguri si din nou omogenizam, apoi o amestecam cu intreaga crema. Frisca lichida o mixam si o adaugam peste crema de branza.
Punem marginea detasabila de la forma de tort in jurul blatului cu jeleu.
Peste jeleu asezam jumatate din crema, apoi cealalata jumtate de blat . Intindem 3 linguri de dulceata de cirese si restul de crema.
Dam la rece pentru 1 ora.
Scoatem forma de tort. Batem frisca spuma tare si imbracam tortul intr-un strat subtire
In reteta scria sa pudrez cu cacao tortul deasupra, iar marginile sa le imbrac in piscoturi, dar cum nu am avut piscoturi, am spritat tot frisca.
In loc de compot de cirese, se poate folosi compot de piersici sau compot de visine etc.
Este un tort usor, delicios si care se face relativ repede.
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
RETETE RECOMANDATE
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
COMENTARII (18)
Arata foarte bine 
bun bun
yamii delicios
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
