Tort cu portocale

Laptele se pune pe foc (la incet), oualele se separa, galbenusurile se amesteca cu zaharul, budinca si gelatina. Se amesteca bine si se adauga peste lapte. Se lasa pe foc amestecand continuu pana se obtine o crema un pic grosuta dupa care se lasa la racit. Se rade coaja a doua portocale si se adauga in compozitia calda lasata la racit.

Intr-un vas se bat albusurile spuma iar in altul frisca. Pana se raceste crema pregatim forma tortului.

Alegem o oala sau un bol mare cu fundul rotund (sau patrat ce forma doriti) si adanc si se pune folie de bucatarie acoperand fundul si peretii bolului. Se taie portocalele felii subtiri (se pot lasa chiar si cu coaja are un aspect frumos) si se aseaza pe fundul si pe peretii bolului. Cand s-a racit crema se adauga albusurile spuma si frisca se amesteca bine toate si punem un strat de crema peste feliutele de portocale (sa fie cam de un deget grosime) si un strat de piscoturi. In acest fel trebuie sa va iasa cam 3 straturi de crema si 2 de piscoturi depinde de bolul in care faceti, ultimul strat trebuie sa fie de crema si se orneaza iar cu un strat de feliute de portocale. Se inveleste cu folie si se da la rece.

Este foarte buna a doua zi. Cand doriti sa mancati acest tort nu e nevoie decat sa il rasturnati pe un platou (ca la mamaliga) si indepartati folia.