Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28

Tort cu mascarpone şi fructul pasiunii

de diaconta in Torturi, 20 Noi 2014 | 9090 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Nu am fost curioasă până acum ce gust are fructul pasiunii.Mare păcat,chiar mi-a plăcut mult.
De ceva vreme cumpărasem sirop cu fructul pasiunii şi azi i-a venit vremea să prepar cu el un desert delicios.
S-a potrivit de minune combinat cu crema mascarpone şi un blat pufos cu cacao şi miere de albine.Cred că de aceea prăjitura s-a transformat în tort,chiar dacă nu aveam nimic special de sărbătorit.
Cel mai mult mi-a plăcut că a fost puţin acrişor şi dulce exact cât să fie pe placul nostru.

INGREDIENTE

Pentru blat (forma cu diametrul de 20 cm):
5 oua
100 g zahar +2 linguri
2,5 linguri faina
2,5 linguri griş
2,3 linguri cacao
2,5 linguri miere de albine
1 plic praf de copt(10g)
100 ml lapte
100 ml ulei
Sare
Zeama de lamâie
Pentru crema de mascarpone si fructul pasiunii:
250 g mascarpone
400 ml sirop fructul pasiunii
1 plic budinca vanilie(sau 2 linguri amidon din porumb)
300 ml frisca lichida
2 linguri smântâna 20% grasime
1 lingura miere
Vanilie
Zmeura congelata (aprox.150 g)
Pentru crema de mascarpone si frisca:
250 g mascarpone
250 ml frisca lichida
2 linguri smântâna 20% grasime
1 lingura miere de albine
Am mai folosit ornamente din zahar pentru ornat.

diaconta

Bucataras Minunat

34 imi place 22comentează

3 reteta favorita

Taguri: tort cu crema mascarpone, tort cu fructe, retete Torturi

Portii: 20

Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort cu mascarpone şi fructul pasiunii:

Pentru blat am separat albusurile de galbenusurile celor 5 oua.

Am mixat galbenusurile cu 100 g zahar si am adaugat treptat laptele pentru a ajuta zaharul sa se dizolve.

Am pus apoi mierea de albine,faina,grisul,cacaoa si praful de copt.

La final am adaugat uleiul câte putin.

Albusurile le-am batut spuma cu un praf de sare si zeama de lamâie.

Peste albusuri am adaugat cele doua linguri de zahar.

Când spuma a devenit ferma si lucioasa,am încorporat-o uşor în restul compozitiei,ajutându-ma de o paleta.

Am pus compozitia în tava ,pe care am tapetat-o cu hârtie de copt.

Am pus tava în cuptor la 175 de grade pentru 40 de minute.

Intr-o tava de prajitura ar fi fost suficiente 20-25 de minute,dar în tava asa mica s-a copt mai greu.

Când scobitoarea iese curata din blat,putem sa oprim focul si sa lasam blatul sa se raceasca în cuptor.

Am pregatit apoi cremele.

Eu am mixat frisca pentru cele doua creme odata,apoi am împartit-o în doua.

Frisca am mixat-o împreuna cu smântâna,iar spre final ,am pus mierea.

Am pregatit o budinca din siropul cu fructul pasiunii si praful de budinca.

Am pus siropul sa fiarba,budinca am diluat-o cu putina apa rece.

Când siropul a început sa fiarba,am adaugat budinca si am amestecat cu un tel pâna ce s-a îngrosat.

Am oprit focul si am lasat-o sa se raceasca.

Am mixat crema mascarpone,am adaugat budinca racita,vanilia si apoi jumatate din cantitatea de frisca.

Am lasat crema la frigider sa se întareasca.

Pentru crema de mascarpone si frisca,am mixat mascarponele si apoi am încorporat frisca ramasa.

Am taiat blatul de tort ,dupa ce s-a racit,în doua,pe orizontala.

Am pus crema de mascarpone si fructul pasiunii si am presarat zmeura.

Am pus deasupra cel de-al doilea blat.

Am îmbracat tortul cu crema de mascarpone si frisca si am decorat cu ornamente stelute.

Poftă bună !!!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Tort cu mascarpone şi fructul pasiunii" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Tort cu mascarpone şi fructul pasiunii-0

Tort cu mascarpone şi fructul pasiunii-1

Tort cu mascarpone şi fructul pasiunii-2

Tort cu mascarpone şi fructul pasiunii-3

Tort cu mascarpone şi fructul pasiunii-4

Tort cu mascarpone şi fructul pasiunii-5

Tort cu mascarpone şi fructul pasiunii-6

Tort cu mascarpone şi fructul pasiunii-7

Tort cu mascarpone şi fructul pasiunii-8

Tort cu mascarpone şi fructul pasiunii-9

Tort cu mascarpone şi fructul pasiunii-10

Tort cu mascarpone şi fructul pasiunii-11

Tort cu mascarpone şi fructul pasiunii-12

Tort cu mascarpone şi fructul pasiunii-13

Tort cu mascarpone şi fructul pasiunii-14

Tort cu mascarpone şi fructul pasiunii-15

Recomandari pentru tine si casa ta

Vas cuptor, capac, fonta emailata,4.7L, plat, verde fistic

- 45 %

549.99 lei

Adauga in cos

Porta-Filter pentru Barista Mini

149.99 Lei

Adauga in cos

Friteuza fara ulei-Cuptor cu aer cald, Air Fryer 2000W

- 38 %

799.99 lei

Adauga in cos

Pachet 5 consumabile vidare FSR2002-I

- 29 %

699.99 lei

Adauga in cos

RETETE RECOMANDATE

de mirela0911 8

Reteta de tort cu blat umed cu afine, mascarpone si jeleu de capsuni

de Constelatialeu 9

Reteta de tort Irina cu crema de afine de padure

de Andreea Baraboi 1

Tort Diplomat

de Silvioara 1

Tort de mere

COMENTARII (22)

Corinuta 1

22.11.2014, 19:10

Foarte frumos tortulet!

Constelatialeu 1

22.11.2014, 21:29

Te-ai dat la fructe din astea exotice...

T I M E A 1

22.11.2014, 21:48

VEZI TOATE COMENTARIILE

COMENTEAZA

RETETE VIDEO

Cum faci maioneza de casa

Cum faci cozonaci

Cum faci ciocolata de casa

Cum faci gogosi

TORTURI

de mirela0911 8

Reteta de tort cu blat umed cu afine, mascarpone si jeleu de capsuni

de Constelatialeu 9

Reteta de tort 54 de ani

de Constelatialeu 9

Reteta de lemon cake, in stilul meu

de Gherca Daniela 6

Reteta de tort cu cafea, caramel si straciatella

de Caty 2

Reteta de tort cu crema de branza si visine

de Constelatialeu 9

Reteta de tort Irina cu crema de afine de padure

de oanapl 7

Desert tort cu capsuni si ciocolata

de Constelatialeu 9

Desert tort pentru Mama- 80 de ani

ADAUGARețetă SCRIEArticol

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.

Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!

Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.

Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.