Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28

Tort cu jeleu de mere si crema caramel

de Pasiune pentru bucatarie in Torturi, 21 Dec 2010 | 6816 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

reteta cu nr 300,uraaaaa

INGREDIENTE

Blat(ingrediente 2 foi):
* 4 oua
* 6 linguri de faina
* 4 linguri de zahar
* 2 linguri ulei
* 1 lingurita praf de copt
Crema caramel:
* 2 oua
* 100 g zahar
* 250 ml lapte
* 3 linguri rase amidon
* esenta de rom
* 10 g gelatina
* 100 ml frisca
Jeleu de mere:
* 50 ml apa
* 50 g zahar
* 800 g mere
* 20 g gelatina
Siropul:
* 100 ml apa
* 50 g zahar
* rom
Decor:
* frisca
* nuca de coco
* mere

Pasiune pentru bucatarie

Bucataras incepator

15 imi place 17comentează

0 reteta favorita

Taguri: tort, jeleu de mere, caramel, retete Torturi

Portii: -

Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort cu jeleu de mere si crema caramel:

Blaturile(2 foi):Se pot face pe rand.Ouale se bat cu un praf de sare si cu zaharul pana isi dubleaza volumul.Se adauga uleiul si se omogenizeaza.La sfarsit se incorporeaza faina amestecata cu praful de copt.Daca ati facut cu 4 oua,impartiti compozitia in 2 parti si turnati jumatate intr-o forma(24 cm)tapetata cu hartie de copt si dati la cuptor pana se rumeneste,la foc mediu.La fel se procedeaza si cea de-a doua.

Crema caramel:
Zaharul se pune intr-o cratita cu fundul gros si se tine pe foc pana se topeste complet.Cand este topit se adauga laptele si se amesteca bine pana se omogenizeaza.Ouale se bat cu un praf de sare,apoi se adauga amidonul si se omogenizeaza.Peste oua se toarna siropul de caramel in fir subtire si se amesteca energic pentru a nu se forma cocoloase.Se muta totul in cratita in care am facut siropul si se pune pe foc mediu amestecand incontinuu pana se ingroase.Se adauga romul si se acopera cu folie alimentara.

Gelatina hidratata in 2 linguri de apa rece se pune la microunde pentru cateva secunde si se amesteca in crema caramel.Crema se acopera si se lasa la racit.Cand este rece se amesteca cu 100 ml frisca batuta si se pastreaza la rece.

Jeleu de mere:

Merele se curata de cotor si de coaja si se maruntesc bine la robot.
Se fierbe un sirop din 50 ml apa si 50 g zahar si se adauga merele.Se tin 5 min pe foc amestecand.Gelatina se hidrateaza in apa rece si se dizolva la microunde,apoi se adauga jeleului cald si se amesteca bine.Se lasa la racit.

5.Sirop:
Se fiebe un sirop din apa+zahar+rom.

6. Asamblare:

Prima foai de blat se pune pe un platou si in jurul ei peretii tavii.Se repartizeaza crema caramel si se da la rece pana se intareste putin.Se continua cu a doua foaie de blat si se insiropeaza.Deasupra se pune jeleul de mere si se da la frigider (preferabil peste noapte).
Adoua zi se trece cu lama cutitului pe marginea tortului si se desprinde forma.Marginile se imbraca in frisca si se presara nuca de cocos

Daca ti-a placut reteta noastra "Tort cu jeleu de mere si crema caramel" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Tort cu jeleu de mere si crema caramel-0

Tort cu jeleu de mere si crema caramel-1

Tort cu jeleu de mere si crema caramel-2

Tort cu jeleu de mere si crema caramel-3

Tort cu jeleu de mere si crema caramel-4

Tort cu jeleu de mere si crema caramel-5

Recomandari pentru tine si casa ta

Espressor Cafea Prima Latte Red

- 33 %

899.99 lei

Adauga in cos

Tava de colectare lichide

49.99 Lei

Adauga in cos

Slow Cooker 7.5L Digital

- 33 %

599.99 lei

Adauga in cos

Complete Milk Tank With Lid for PrimaLatte II

149.99 Lei

Adauga in cos

RETETE RECOMANDATE

de cristina1985 5

Milkshake cu caramel

de Rahela Velicu 6

Desert Tiramisu clasic

de Merisor 9

Desert tort de biscuiti cu mere si crema de vanilie

de mirela0911 8

Desert tort cu crema de castane si crema de portocale - reteta nr. 1000

COMENTARII (17)

mirela0911 1

22.12.2010, 12:45

Felicitari pt. cele 300 retete Tortul arata minunat 5f Inca nu stiu cum se pun f si de unde dar o sa le descopar eu cumva

ela 1

22.12.2010, 12:50

Mirela0911 sus,in dreapta sub poza celui care a postat reteta sunt 5furculite si scrie noteaza reteta,faci click pe furculite

nadina73 1

22.12.2010, 16:55

Felicitari din tot sufletu pentru cele 300 de retete tortu e grozav deci

VEZI TOATE COMENTARIILE

COMENTEAZA

RETETE VIDEO

Cum faci maioneza de casa

Cum faci cozonaci

Cum faci ciocolata de casa

Cum faci gogosi

TORTURI

de mirela0911 8

Reteta de tort cu blat umed cu afine, mascarpone si jeleu de capsuni

de Constelatialeu 9

Reteta de tort 54 de ani

de Constelatialeu 9

Reteta de lemon cake, in stilul meu

de Gherca Daniela 6

Reteta de tort cu cafea, caramel si straciatella

de Caty 2

Reteta de tort cu crema de branza si visine

de Constelatialeu 9

Reteta de tort Irina cu crema de afine de padure

de oanapl 7

Desert tort cu capsuni si ciocolata

de Constelatialeu 9

Desert tort pentru Mama- 80 de ani

ADAUGARețetă SCRIEArticol

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.

Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!

Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.

Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.