Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28

Tort cu fructe

de alba_zori in Torturi, 29 Aug 2012 | 3417 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Sa povestesc ca m-i s-a stricat cantarul cand am facut o alta prajitura,am spalat-o si a intrat la apa,si am ramas fara..nu stiam la inceput cum sa fac,dupa cateva zile mi-am adus aminte de reteta mamei mele,ea m-a invatat sa fac pandispanul cel mai bun din lume,simplu si nu asa de complicat ca si marii sefi de la cofetarii,deci am urmat reteta mamei careia ii multumesc ca m-a invatat de mica micuta cum sa fac,era cea mai buna prajitura care o faceam de mica,deci iata postez reteta,sper sa va placa cat si mie.

Vezi si reteta video pentru "Tort cu fructe"

INGREDIENTE

Pentru pandispan:
6 oua
6 linguri de zahar
un praf de sare
un plic de vanilie
coaja de la o lamaie rasa
6 linguri de ulei
6 linguri pline de faina
un pliculet de praf de copt
1 lingura de amidon
2 linguri de limoncello
Pentru crema patisera cu limoncello
250 ml lapte
250 ml limoncello
3 galbenusuri
4 linguri de zahar
4 linguri de amidon
limoncello in plus(jumate de paharel,dupa ochi)
Pentru decor:
o piersica
2 prune
capsuni
struguri
pere
pepene galben
un pliculet de gelatina

alba_zori

Bucataras incepator

15 imi place 14comentează

0 reteta favorita

Taguri: tort cu fructe, retete Torturi

Portii: 8

Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort cu fructe:

in etape scriu reteta:

1.am batut bine albusurile cu un praf de sare si am adaugat in ploaie cate o lingura de zahar(6) pana a devenit o spuma tare si lucioasa.

2.am adaugat galbenusurile,am amestecat de jos in sus,am adaugat si pliculetul de vanilie si coaja de lamaie rasa.

3.am adaugat cele 6 linguri de ulei,apoi cele 6 linguri de faina cernuta impreuna cu pliculetul de praf de copt.

4.am adaugat o lingura de amidon si cele 2 linguri de limoncello.

5.am pus in forma mea de stea si am bagat la cuptorul princalzit la 180 grade pentru 30 sau 35 minute aproximativ,am facut testul cu scobitoarea(dupa cum vedeti nu s-a crapat deasupra si nici nu a iesit cu pete sau cu bule de aer desupra asta pentru ca erau dozele cele mai potrivite).

6 am scos si lasat la racit,am taiat in doua si am udat putin cu un sirop facut din apa zahar si limoncello.

Crema patisera cu limoncello:

1.am pus 250 ml de lapte cu 250 ml de limoncello la incalzit.

2.am amestecat bine 3 galbenusuri cu 4 linguri de zahar si 3,4 de amidon pana a devenit c-am uscata,am diluat cu laptele incalzit amestecand mereu cu furculita.

3 am pus pe foc iar si am amestecat cu o furculita pana a devenit o crema,am mai amestecat inca vreo 5 minute pana m-a durut manuta si am adaugat iar jumate de paharel de limoncello pana a devenit o crema mai usor de lucrat.

Am asezat direct pe felia de tort,am pus ceva bucatele de piersici deasupra,si am inchis cu cealalta felie de pandispan tot udata cu acelasi sirop cu limoncello.

Am asezat si fructele si am pregatit gelatina conform instructiunilor de pe plic.

Dupa cum se vede 3 portii deja au disparut,se simte bine limoncello si un tort moale si pufos.Poate cel mai bun care l-am facut in ultima perioada.

TIPS-URI

la crema in loc de limoncello in plus se poate adauga frisca batuta.

la pandispan in loc de limoncello se poate adauga lapte si in loc de ulei unt topit.

fructe de care aveti in casa.

Daca ti-a placut reteta noastra "Tort cu fructe" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Slimline Barista

- 500 lei

1699.99 lei

Adauga in cos

Vas cuptor, capac, fonta emailata,6.6L,rotund, lavanda

- 14 %

699.99 lei

Adauga in cos

Caserola pentru vidat alimente 1.2 L

- 38 %

159.99 lei

Adauga in cos

Capac - 5.6L Digital TimeSelect

99.99 Lei

Adauga in cos

RETETE RECOMANDATE

de mirela0911 8

Reteta de tort cu blat umed cu afine, mascarpone si jeleu de capsuni

de Constelatialeu 9

Reteta de tort Irina cu crema de afine de padure

de xana 4

Desert Cheesecake Oreo

de Geanina87 4

Desert Baked Alaska

COMENTARII (14)

T I M E A 1

29.08.2012, 19:44

foarte frumos tort! si ce forma frumoasa ai

lilik 1

29.08.2012, 23:57

ce frumos este tortul

Lau 1

30.08.2012, 13:52

faina si buna

VEZI TOATE COMENTARIILE

COMENTEAZA

RETETE VIDEO

Cum faci maioneza de casa

Cum faci cozonaci

Cum faci ciocolata de casa

Cum faci gogosi

TORTURI

de mirela0911 8

Reteta de tort cu blat umed cu afine, mascarpone si jeleu de capsuni

de Constelatialeu 9

Reteta de tort 54 de ani

de Constelatialeu 9

Reteta de lemon cake, in stilul meu

de Gherca Daniela 6

Reteta de tort cu cafea, caramel si straciatella

de Caty 2

Reteta de tort cu crema de branza si visine

de Constelatialeu 9

Reteta de tort Irina cu crema de afine de padure

de oanapl 7

Desert tort cu capsuni si ciocolata

de Constelatialeu 9

Desert tort pentru Mama- 80 de ani

ADAUGARețetă SCRIEArticol

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.

Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!

Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.

Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.