Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28

Tort cu crema de vanilie si rom

de mihasara in Dulciuri, 18 Mai 2016 | 2827 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Eu am folosit cantitati duble pentru ca am avut nevoie de un tort mai mare :).
Drept urmare am facut 2 blaturi pe care le-am suprapus si am preparat cantitate dubla de crema.

INGREDIENTE

Ingrediente blat :
- 3 oua
- 1 pahar de 150 ml de zahar
- 1/2 pahar (acelasi) de ulei
- 1 pahar (acelasi) + 2 linguri de faina
- 1 lingurita praf de copt
Bezea:
- 4 albusuri
- 6 linguri de zahar
- 4 linguri de nuca macinata
Crema:
- 300 ml frisca
- 300 ml lapte
- 4 galbenusuri
- 6 linguri de zahar
- 1plic de budinca de vanilie
- 2linguri de esenta de rom
- 1 lingurita de gelatina granule
- 150de grame de stafide inmuiate in rom
Glazura:
- 150g de ciocolata
- 4-5 linguri de frisca lichida
Sirop:
- 10 linguri de apa
- 2 linguri esenta de rom
- 2 linguri de zahar
Decor:
- 250 ml frisca
- decoratiuni de ciocolata topita (optional)

mihasara

Bucataras incepator

19 imi place 16comentează

1 reteta favorita

Taguri: tort cu crema de vanilie si rom, retete Dulciuri

Portii: 15

Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort cu crema de vanilie si rom:

Pentru blat:

Batem ouale intregi cu zaharul pana se ingroasa ca o crema.
Adaugam uleiul in fir subtire si mixam in continuare.
Incorporam praful de copt cu faina si o adaugam peste oua, amestecand usor.
Tapetam o tava cu hartie de copt si rasturnam blatul.
Batem 4albusuri si 6linguri de zahar pana obtinem o bezea ferma.
Amestecam bezeaua cu nuca macinata si o intindem peste blatul din tava.
Tava se introduce la cuptorul preincalzit la 150 de grade,
Lasam blatul cu bezea sa se rumeneasca usor45 minute-1 ora( trebuie sa fie cat mai uscata)
Scoatem tava si lasam sa se raceasca.

Pentru crema:

Inmuiem gelatina in apa cat sa o acopere.
Batem frisca cu o lingura de zahar pudra si o punem la rece.
Mixam cele 4 galbenusuri ramase de la bezea cu zaharul si adaugam si praful de budinca.
Fierbem laptele.Luam cateva linguri de lapte fierbinte si punem peste galbenusuri.
Amestecam galbenusurile bine si le rasturnam in cratita cu lapte fierbinte.
Amestecam tot timpul cat este pe foc.
Va rezulta o cream groasa pe care o lasam la racit pana ajunge la temperatura camerei, o mai mixam din cand in cand sa nu se formeze pojghita.
Dupa ce se raceste, adaugam frisca putin cate putin, mixand mereu.
Punem esenta de rom si amestecam.
Adaugam si stafidele bine scurse
Topim gelatina si o amestecam cu 2-3 linguri de crema si apoi o adaugam la cantitatea totala de crema, amestecand pana se incorporeaza.
Dam crema la frigider.

Asamblare:

Desprindem blatul de pe hartia de copt si in taime in doua pe latime.
Topim pe aburi ciocolata cu frisca lichida si o intindem calduta peste bezea.
Dupa ce se intareste ciocolata, punem crema si o nivelam.
Acoperim cu celalat blat cu ciocolata orientata spre crema.
Dam la rece pana se intareste crema.
Stropim blatul de sus cu sirop.
Ornam cu frisca si cu ciocolata.
Dam tortul la rece cel putin 2 ore inainte de a fi servit.

Daca ti-a placut reteta noastra "Tort cu crema de vanilie si rom" nu uita sa-i faci un review.

Recomandari pentru tine si casa ta

Slow Cooker 7.5L Digital

- 33 %

599.99 lei

Adauga in cos

Porta-Filter pentru Prima Latte

149.99 Lei

Adauga in cos

Vas cuptor, capac, fonta emailata,4.7L,rotund, bleu

- 45 %

549.99 lei

Adauga in cos

Placi sandwich pentru VST072X

149.99 Lei

Adauga in cos

RETETE RECOMANDATE

de katty 7

Chec cu portocale, cardamom si merisoare

de RoXx 1

Gulab Jamun ( Gogosi Indiene )

COMENTARII (16)

Renataedina 1

19.05.2016, 08:20

mihasara 1

19.05.2016, 09:26

Va multumesc!

elucubratiiculinare 1

21.05.2016, 08:47

VEZI TOATE COMENTARIILE

COMENTEAZA

RETETE VIDEO

Cum faci maioneza de casa

Cum faci cozonaci

Cum faci ciocolata de casa

Cum faci gogosi

TORTURI

de mirela0911 8

Reteta de tort cu blat umed cu afine, mascarpone si jeleu de capsuni

de Constelatialeu 9

Reteta de tort 54 de ani

de Constelatialeu 9

Reteta de lemon cake, in stilul meu

de Gherca Daniela 6

Reteta de tort cu cafea, caramel si straciatella

de Caty 2

Reteta de tort cu crema de branza si visine

de Constelatialeu 9

Reteta de tort Irina cu crema de afine de padure

de oanapl 7

Desert tort cu capsuni si ciocolata

de Constelatialeu 9

Desert tort pentru Mama- 80 de ani

ADAUGARețetă SCRIEArticol

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.

Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!

Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.

Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.