Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Este un tort lejer, nu foarte dulce care face senzatie la orice masa festiva si care il pot manca si pretentiosii! :D
INGREDIENTE
- Pentru blat:
- 3 oua
- un praf de sare
- 6 linguri zahar
- 1 plic zahar vanilat
- 6 linguri faina
- 1 lingurita praf de copt
- 3 linguri ulei
- 3 linguri lapte
- esenta de rom
- esenta de vanilie
- Pentru bezea:
- 3 albusuri
- un praf de sare
- 150 g zahar
- 150 g nuca macinata
- esenta de rom
- Pentru crema:
- 3 galbenusuri
- 4 linguri zahar
- 3 linguri amidon de porumb
- 400 ml lapte
- esenta de vanilie
- 2 plicuri zahar vanilat
- 300 ml frisca batuta (eu am folosit Hulala)
- Pentru piureul de fructe de padure:
- 250 g fructe de padure
- 5 linguri de zahar
- 3 linguri sirop din cirese negre
- 3 lingurite amidon de porumb
- 3 linguri apa
17comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Tort cu crema de vanilie si piure de fructe de padure:
Pentru blat:
Separam ouale, albusurile le batem spuma cu putina sare, adaugam si zaharul cu laptele, si zaharul vanilat, continuam sa mixam pana se topeste tot zaharul. Adaugam si galbenusurile unul cate unul pana le incorporam bine in aluat, apoi uleiul si aromele, iar la sfarsit, faina amestecata cu praful de copt. Compozitia rezultata o turnam intr-o tava dreptunghiulara, tapetata cu hartie de copt si o dam la cuptorul preincalzit pentru cca.25 minute.
Pentru bezea: Albusurile le mixam bine cu putina sare, pe urma adaugam zaharul si mixam pana obtinem o pasta lucioasa. Punem si nuca macinata impreuna cu putina esenta de rom si continuam sa mixam pana omogenizam bine totul. Turnam bezeaua intr-o tava de aceeasi marime ca cea de blat, tapetata cu hartie de copt si o dam la cuptor pentru 20-25 minute.
Bezeaua si blatul nu le coacem impreuna!!! Cand am terminat de copt cele 2 balturi de lasam sa se raceasca complet.
Pentru crema: Cu un tel amestecam galbensurile cu zaharul, adaugam si amidonul si pe urma laptele putin cate putin pentru a evita cocoloasele. Trasferam totul pe foc amestecand continuu, adaugam si vanilia si lasam sa fiarba pana se ingroasa, ca o budinca. La sfarsit, adaugam zaharul vanilat si dam deoparte amestecand din cand in cand pana se raceste complet. Cand crema s-a racit o amestecam cu frisca batuta pana la omogenizare.
Pentru piureul de fructe: Fructele de padure le punem intr-un blender si le blendam pana obtinem un piure, pe care il turnam intr-un ibric impreuna cu zaharul si siropul. Separat, amestecam amidonul cu apa, apoi luam cateva linguri din piureul fierbinte de pe foc, amestecam si turnam totul peste piureul din ibric, mai lasam cateva minute pana ce pireul s-a ingrosat, il dam deoaparte si il lasam sa se racoreasca. Pentru asamblare: Blaturile le taiem de-a lungul fiecare, apoi intr-o farfurie dreptunghiulara, sau o tava, punem o jumatate de blat, ungem cu jumatate din piureul de fructe, jumatate din bezea, crema de vanilie, cealalta jumatate de blat, restul de piure de fructe, cealalata jumatate de bezea si invelim totul int-un strat generos de crema. Ornam tortul dupa imaginatie...eu am mai pastrat putin piure de fructe si am colorat putin crema de vanilie, am pus si cateva fructe de padure.
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
RETETE RECOMANDATE
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
COMENTARII (17)
Multumesc tuturor!
Delicios! 
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
