Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28

Tort cu crema de lime si fructe de padure

de Rocsi in Torturi, 31 Dec 2013 | 6102 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Dragii mei Noul An sa va aduca sanatate, bucurii, multe realizari si impliniri, sa fiti voiosi iar cei dragi sa va fie mereu alaturi. La multi ani si sa petreceti frumos!

INGREDIENTE

Pentru blat:
8 oua
10 linguri zahar
10 linguri lapte
14 linguri faina
3 linguri cacao
1 praf de copt
Pentru crema de lime:
350 ml lapte
4 linguri amidon
5 linguri zahar
6 patratele ciocolata alba
200 ml frisca lichida
1 pastaie de vanilie
Pentru crema de fructe de padure:
350 gr fructe de padure
3 linguri zahar
250 gr mascarpone
8 gr gelatina
1 lingura zahar pudra

Pentru glazura:

80 ml frisca lichida
30 gr ciocolata amaruie
50 gr ciocolata cu lapte
Pentru sirop:
1 cana si jumatate apa
4 linguri zahar
2-3 lingurite esenta de rom
5 linguri suc stors de la o portocala
Pentru ornat:
200 ml frisca lichida
fulgi din napolitana
o portocala

Rocsi

Bucataras Suprem

40 imi place 56comentează

3 reteta favorita

Taguri: tort cu crema de lamaie, retete Torturi

Portii: 12

Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort cu crema de lime si fructe de padure:

Blatul:

Ouale, de la temperatura camerei, le mixam impreuna cu zaharul. Adaugam laptele si praful de copt. Cernem faina, cacaoa si le incorporam peste oua. Ungem o tava de tort, detasabila, de 26 de cm cu margarina si o tapetam cu faina. Turnam compozitia in tava si o introducem in cuptorul incins la o temperatura potrivita pana blatul este copt, 35-40 de minute dureaza, dar facem preventiv testul cu scobitoarea. Il scoatem din cuptor, il lasam sa se raceasca si taiem 3 foi.

!!!!!!!!! Mie mi-a iesit blatul tuguiat, asa ca am taiat partea tuguiata de deasupra, am facut din ea firimituri de blat, apoi am taiat doua foi.

Crema de lime:

Intr-un bol amestecam zaharul, amidonul, semintele de la pastaia de vanilie si cateva linguri de lapte pana amidonul este bine dizolvat. Restul de lapte il punem la fiert impreuna cu batonul de vanilie. Cand da in clocot aruncam batonul, incorporam amestecul de amidon si lasam la foc potrivit pana se ingroasa dar amestecam continuu in ea. Tragem crema de pe foc, adaugam ciocolata si invartim pana se topeste. Acoperim cu o folie alimentara si o lasam sa se raceasca bine. Frisca rece o mixam, apoi punem crema de vanilie treptat. La final adaugam coaja rasa de la un lime si zeama de la jumatate de lime.

Crema de fructe de padure:

Fructele de padure le trecem prin blender, adaugam zaharul si le punem pe foc pana ce acesta din urma se topeste. Tragem de pe foc si lasam sa se raceasca. Gelatina o lasam la hidratat cam 10 minute cu 4-5 linguri de apa rece, apoi o topim pe baie de aburi. O punem treptat peste fructe, incorporam mascarponele si zaharul pudra. Dam la frigider pentru 30-40 de minute pana se intareste putin crema.

Siropul:

Intr-un ibric punem apa, zaharul si esenta de rom. Le trasferam pe foc pana se topeste zaharul, il lasam sa se raceasca si adaugam sucul de portocala.

Tava in care am copt blatul o imbracam in folie alimentara. Asezam prima foaie, o insiropram, turnam crema de lime si o nivelam. Peste punem firimiturile de blat, le insiropam putin, venim cu crema de fructe de padure peste, iar deasupra puneam cealalta foaie insiropata.

Glazura:

Ciocolata rupta bucatele o punem intr-o cratita impreuna cu frisca lichida. Le asezam pe foc pana ciocolata este complet topita.

Glazura calda o turnam usor peste tort si lasam sa se intareasca putin. Scoatem tortul din tava si il asezam pe un platou. Mixam frisca lichida, imbracam marginile apoi il ornam dupa preferinte!

Daca ti-a placut reteta noastra "Tort cu crema de lime si fructe de padure" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Tort cu crema de lime si fructe de padure-0

Tort cu crema de lime si fructe de padure-1

Tort cu crema de lime si fructe de padure-2

Tort cu crema de lime si fructe de padure-3

Tort cu crema de lime si fructe de padure-4

Tort cu crema de lime si fructe de padure-5

Tort cu crema de lime si fructe de padure-6

Tort cu crema de lime si fructe de padure-7

Tort cu crema de lime si fructe de padure-8

Tort cu crema de lime si fructe de padure-9

Tort cu crema de lime si fructe de padure-10

Tort cu crema de lime si fructe de padure-11

Tort cu crema de lime si fructe de padure-12

Tort cu crema de lime si fructe de padure-13

Tort cu crema de lime si fructe de padure-14

Tort cu crema de lime si fructe de padure-15

Recomandari pentru tine si casa ta

Slimline Barista

- 500 lei

1699.99 lei

Adauga in cos

Pachet consumabile vidare

- 35 %

539.99 lei

Adauga in cos

Extra Deep Fill sandwich toaster

- 26 %

349.99 lei

Adauga in cos

Vas cuptor, capac, fonta emailata,4.7L,rotund, portocaliu

- 45 %

549.99 lei

Adauga in cos

RETETE RECOMANDATE

de simona72 8

Tort cu aroma de lamaie si vanilie

de DanaModog 1

Tort cu capsuni

de reisnaor_2006 5

Desert tort ciocolatos

de ana 1

Tiramisu reţeta cu fructe

COMENTARII (56)

Rocsi 1

02.01.2014, 11:24

La multi ani Simona

laura_n 1

02.01.2014, 13:12

deliciosenie la multi ani, Rocsule!

Rocsi 1

03.01.2014, 20:27

Multumesc Laurici. La multi ani

VEZI TOATE COMENTARIILE

COMENTEAZA

RETETE VIDEO

Cum faci maioneza de casa

Cum faci cozonaci

Cum faci ciocolata de casa

Cum faci gogosi

TORTURI

de mirela0911 8

Reteta de tort cu blat umed cu afine, mascarpone si jeleu de capsuni

de Constelatialeu 9

Reteta de tort 54 de ani

de Constelatialeu 9

Reteta de lemon cake, in stilul meu

de Gherca Daniela 6

Reteta de tort cu cafea, caramel si straciatella

de Caty 2

Reteta de tort cu crema de branza si visine

de Constelatialeu 9

Reteta de tort Irina cu crema de afine de padure

de oanapl 7

Desert tort cu capsuni si ciocolata

de Constelatialeu 9

Desert tort pentru Mama- 80 de ani

ADAUGARețetă SCRIEArticol

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.

Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!

Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.

Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.