Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28

Tort cu ciocolata, mousse de ananas si bezea de cocos

de Alexandra Burz in Torturi, 17 Ian 2016 | 5537 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

INGREDIENTE

Pentru blatul de cacao:
3 oua
150 g zahar
120 g faina
3 lingurite cacao
70 ml ulei
1 praf de copt
Pentru bezeaua de cocos:
2 albusuri
150 g zahar
100 g nuca de cocos
Pentru mousse-ul de ananas:
1 conserva ananas
200 ml frisca lichida
50 g zahar pudra
15 g gelatina
Pentru ciocolata care imbraca bezeaua:
100 g ciocolata cu lapte
50 g ciocolata neagra pentru a imbraca blatul de bezea cu nuca de cocos
4 linguri frisca lichida
Pentru decor:
150 g ciocolata cu lapte
50 g ciocolata neagra
200 ml frisca lichida

Alexandra Burz

Bucataras grozav

27 imi place 22comentează

1 reteta favorita

Taguri: tort cu ciocolata, mousse de ananas si bezea de cocos, retete Torturi

Portii: 10

Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort cu ciocolata, mousse de ananas si bezea de cocos:

Incepem sa pregatim blatul din bezea cu nuca de cocos: batem albusurile cu zaharul spuma foarte tare, apoi adaugam nuca de cocos.
Turnam aluatul in tava tapetata cu hartie de copt si il coacem 25-30 minute in cuptorul preincalzit.
Il scoatem din cuptor, il lasam sa se raceasca, apoi imbracam o suprafata cu jumatate din cantitea de ciocolata si frisca lichida, care au fost topite la microunde la 600° 2-3 min. Dupa ce se va intari putem sa intoarcem blatul si il imbracam cu restul de ciocolata topita impreuna cu frisca lichida.
Cat timp asteptam sa se intareasca ciocolata incepem sa pregatim blatul cu cacao.
Batem albusurile cu zahar pana devin o spuma foarte tare, apoi adaugam pe rand galbenusurile, amestecand usor, de sus in jos.
Adaugam faina amestecata cu cacaua si praful de copt si la final uleiul.
Coacem blatul in cuptorul preincalzit timp de 25-30 minute sau pana in momentul in care trece testul cu scobitoarea. Pentru a pregati mousse-ul de ananas batem frisca tare, pasam cuburile de ananas (pastram 1/2 din conserva pe care le tocam in cuburi) cu 3 linguri compot, apoi amestecam frisca cu ananasul pasat si cuburi.
Topim gelatina in 4 linguri de compot, apoi o dizolvam la baine-marie.
Cand s-a dizolvat adaugam cat timp o tinem pe foc 2 linguri din frisca, amestecam, apoi o turnam totul peste mousse-ul de ananas si amestecam rapid pentru a omogeniza compozitia.

Taiem blatul de cacao racit in jumatate si il insiropam usor cu sirop de ananas. Turnam jumatate din crema peste blat.
Apoi punem blatul de bezea imbracat in ciocolata.

Punem restul de crema peste bezea, apoi al doilea blat de cacao insiropat. Dam la rece pentru 4 ore sau pana a doua zi, Adi il putem decora cu ciocolata si frisca dupa cum dorim.

TIPS-URI

Puteti inlocui ananasul cu ce fructe doriti

Daca ti-a placut reteta noastra "Tort cu ciocolata, mousse de ananas si bezea de cocos" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Tort cu ciocolata, mousse de ananas si bezea de cocos-0

Tort cu ciocolata, mousse de ananas si bezea de cocos-1

Tort cu ciocolata, mousse de ananas si bezea de cocos-2

Tort cu ciocolata, mousse de ananas si bezea de cocos-3

Tort cu ciocolata, mousse de ananas si bezea de cocos-4

Tort cu ciocolata, mousse de ananas si bezea de cocos-5

Tort cu ciocolata, mousse de ananas si bezea de cocos-6

Tort cu ciocolata, mousse de ananas si bezea de cocos-7

Tort cu ciocolata, mousse de ananas si bezea de cocos-8

Tort cu ciocolata, mousse de ananas si bezea de cocos-9

Tort cu ciocolata, mousse de ananas si bezea de cocos-10

Tort cu ciocolata, mousse de ananas si bezea de cocos-11

Tort cu ciocolata, mousse de ananas si bezea de cocos-12

Tort cu ciocolata, mousse de ananas si bezea de cocos-13

Tort cu ciocolata, mousse de ananas si bezea de cocos-14

Recomandari pentru tine si casa ta

Portafiltru pentru espressor manual VCF186X / VCF187X

199.99 Lei

Adauga in cos

Vas cuptor, capac, fonta emailata,4.7L, plat, roz pudra

- 45 %

549.99 lei

Adauga in cos

Pachet 2 Role pentru vidat alimente 20 cm x 6.7 m

- 29 %

139.99 lei

Adauga in cos

Suport metalic manevrare cos

49.99 Lei

Adauga in cos

RETETE RECOMANDATE

de Gherca Daniela 6

Desert tort cu ciocolata si caise

de Constelatialeu 9

Desert tort Amandina

de Retete cu Margareta Cismasiu 1

Tort cu crema de menta si capsuni

de CameliaR 1

Desert tort cu afine si bezea de lamaie

COMENTARII (22)

mirela0911 1

18.01.2016, 15:20

Si frumos si bun!

Alexandra Burz 1

24.01.2016, 12:01

Rahela Velicu 1

12.06.2021, 08:34

VEZI TOATE COMENTARIILE

COMENTEAZA

RETETE VIDEO

Cum faci maioneza de casa

Cum faci cozonaci

Cum faci ciocolata de casa

Cum faci gogosi

TORTURI

de mirela0911 8

Reteta de tort cu blat umed cu afine, mascarpone si jeleu de capsuni

de Constelatialeu 9

Reteta de tort 54 de ani

de Constelatialeu 9

Reteta de lemon cake, in stilul meu

de Gherca Daniela 6

Reteta de tort cu cafea, caramel si straciatella

de Caty 2

Reteta de tort cu crema de branza si visine

de Constelatialeu 9

Reteta de tort Irina cu crema de afine de padure

de oanapl 7

Desert tort cu capsuni si ciocolata

de Constelatialeu 9

Desert tort pentru Mama- 80 de ani

ADAUGARețetă SCRIEArticol

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.

Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!

Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.

Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.