Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28

Tort cu capsuni si fragi

de Constelatialeu in Torturi, 27 Mai 2015 | 3645 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

E cu cioco,e cu capsuni si fragi e pentru o prietena draga,deci nu va dau si nici sectiune nu am......

INGREDIENTE

Blat
2 oua
150 g zahar
200 ml ulei
200 ml lapte
50 g cacao
3 linguri faina
1 praf de copt cu sofran
2 lingurite de ness
Crema 1
200 g ciocolata tiramisu Schogetten
250 ml frisca lichida Creme patisserie
100 g smantana dulce peste 40 % grasime
3 foi gelatina
50 g zahar
Crema 2
100 g ciocolata cappucino Schogetten
125 ml frisca lichida Creme patisserie
75 g smantana dulce cu peste 40% grasime
30 g zahar
2 foi gelatina
Crema 3
100 g ciocolata alba Schogetten
125 ml frisca lichida Creme patisserie
30 g zahar
2 foi gelatina
cca 500 g capsuni
fragi pentru decor
ciocolata topita
Jeleu
1 pliculet top gel rosu
2 linguri zahar
250 ml sirop de capsuni

Constelatialeu

Bucataras Suprem

38 imi place 39comentează

3 reteta favorita

Taguri: tort, capsuni, fragi, crema de ciocolata, retete Torturi

Portii: -

Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort cu capsuni si fragi:

Blat : Ouale cu zaharul le mixam bine,apoi adaugam uleiul ca la maioneza.Peste oua adaugam amestecul de faina,praf de copt si cocao,omogenizam bine si apoi adaugam laptele.Tapetam o forma de tort cu hartie de copt ( diametrul de 24 cm ),turnam compozitia in forma si presaram deasupra nessul.Dam forma la cuptorul preincalzit,este gata cand trece testul scobitorii.Se scoate din cuptor si se lasa la racit. Dupa ce s-a racit,asezam blatul pe farfurie si punem inelul detasabil de la forma in care am copt blatul.Taiem capsuni si le asezam peste blatul racit apoi turnam jeleu fierbinte.

Jeleu : Intr-o craticioara punem praful din plic,zaharul si siropul de capsuni.Punem pe foc si lasam sa fiarba cca 1-2 min,apoi lasam vreo 5 min sa se racoreasca jeleul.Dupa care il turnam peste blatul cu capsuni.Se lasa la racit cat pregatim cremele.

Crema 1 : Intr-o craticioara cu fundul dublu punem ciocolata,100 g smantana dulce ,50 ml frisca lichida si 50 g zahar,le punem pe foc si le topim bine,fara sa fiarba.Separat hidratam cu apa rece foitele de gelatina.Dupa ce am topit ciocolata,tragem cratita de pe foc si adaugam foitele de gelatina stoarse de apa.Omogenizam si dam la congelator pentru 20 min,cat sa se intareasca.restul de frisca lichida o mixam bine si o adaugam in crema racita,mixam pana obtinem o crema spumoasa.

Scoatem blatul de la rece si adaugam crema 1,ornam cu capsuni si dam la rece pana facem crema 2.

Crema 2 : Ciocolata cu cappucino,75 g smantana dulce,25 ml frisca lichida si 30 g zahar,le topim fara a fierbe.Separat hidratam 2 foi de gelatina si apoi le adaugam in ciocolata topita.Dam la congelator cca 15 min,apoi amestecam cu frisca lichida batuta spuma tare.Se mixeaza bine pana obtinem o crema spumoasa.Scoatem tortul de la frigider,intindem si crema 2 ,asezam capsuni taiate si dam din nou tortul la frigider pana facem si crema 3.

Crema 3 : Ciocolata alba,30 g zahar,75 g smantana dulce si 25 ml frisca lichida pe foc se topesc.Apoi se adauga gelatina hidratata se omogenizeaza si se da la congelator pentru 15 min.Apoi se amesteca cu frisca obtinuta din frisca lichida .

Scoatem tortul de la frigider,punem crema alba intr-un posh si ornam.Apoi asezam si fragutele si deasupra trasam cu ciocolata topita.

Daca ti-a placut reteta noastra "Tort cu capsuni si fragi" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Vas - 5.6L Digital Slow & MultiCooker

249.99 Lei

Adauga in cos

Friteuza cu aer cald, Breville, Halo Air, Digital, 9L

- 44 %

799.99 lei

Adauga in cos

Tava de colectare lichide

49.99 Lei

Adauga in cos

Filtru DoubleShot cu perete unic pt. Barista Max

69.99 Lei

Adauga in cos

RETETE RECOMANDATE

de Valclaudia 9

Desert budinca de quinoa cu capsuni si cacao

de Catalina L 8

Salata de ardei copti cu capsuni si mozzarella

de Angelina_Elena 4

Tort cu crema de caramel

de cristina1985 5

Inimioare cu ciocolata

COMENTARII (39)

Zebra 1

06.08.2015, 12:13

E cam complicat si,va rog ,sa indicati- la ingrediente-cantitatea de faina din blat,intrucat lipseste! C.M.

Valclaudia 1

28.05.2017, 07:26

ce frumusel este!

CameliaR 1

28.05.2017, 11:53

De dat nu ne dai, sectiunea nu ai, si atunci de ce l-ai adus? Sa te lauzi? Imi place mult combinatia dintre fructe si ciocolata. Se potriveste de minune. Felicitari pentru frumosul si cu siguranta deliciosul tort!

VEZI TOATE COMENTARIILE

COMENTEAZA

RETETE VIDEO

Cum faci maioneza de casa

Cum faci cozonaci

Cum faci ciocolata de casa

Cum faci gogosi

TORTURI

de mirela0911 8

Reteta de tort cu blat umed cu afine, mascarpone si jeleu de capsuni

de Constelatialeu 9

Reteta de tort 54 de ani

de Constelatialeu 9

Reteta de lemon cake, in stilul meu

de Gherca Daniela 6

Reteta de tort cu cafea, caramel si straciatella

de Caty 2

Reteta de tort cu crema de branza si visine

de Constelatialeu 9

Reteta de tort Irina cu crema de afine de padure

de oanapl 7

Desert tort cu capsuni si ciocolata

de Constelatialeu 9

Desert tort pentru Mama- 80 de ani

ADAUGARețetă SCRIEArticol

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.

Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!

Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.

Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.