Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Eu am vrut sa fie prajitura dar nu stiu cum se face ca nimeresc forma de tort..E clar ca-mi plac formele mai rotunjoare nu colturoase.....
INGREDIENTE
Blat
- 8 albusuri
- 5 galbenusuri
- 8 linguri zahar
- 8 linguri faina
- 500 g caise coapte
Crema
- 500 g mascarpone
- 200 ml smantana pt.frisca
- 100 ml smantana foarte groasa
- 3 galbenusuri
- 4 linguri zahar
- 1 plic zahar vanilat burbon
- 1 plic zahar vanila
- 15 g gelatina
- 2 pliculete intaritor frisca
- 150 g zahar farin
- sirop de cirese amare
Glazura
- glazura de lichior de oua Dr.Oetker
- glazura de ciocolata Dr.Oetker
23comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Tort cu caise si mascarpone:
Blatul:
Mixam albusurile bine,adaugam zaharul ,apoi galbenusurile si la final faina si omogenizam.Caisele le curatam de coaja si facem un piure din ele.Tapetam forma de tort cu hartie de copt turnam compozitia inauntru si apoi piureul de caise.Dam forma la cuptorul preancalzit,este gata cand trece testul scobitorii.Scoatem forma din cuptor si rasturnam tortul.partea de jos va veni sus pentru acolo avem piureul de caise.lasam sa se raceasca si apoi taiem blatul in doua.
Crema: Cat timp blatul este la cuptor,pregatim crema.Galbenusurile cu 4 linguri de zahar pe baie de abur pana se topeste zaharul.Separat hidratam gelatina cu 50 ml apa rece.Cand galbenusurile sunt gata,le lasam 10 min sa se racoreasca si apoi adaugam gelatina si omogenizam.Intre timp batem bine smantana de frisca cu smantana groasa,adaugam pliculetele de zahar vanilat,apoi intaritorul de frisca si zaharul farin si mixam bine pana e intareste.Adaugam crema mascarpone si galbenusurile cu gelatina.Omogenizam si dam crema la frigider cat timp se raceste blatul.
Asamblare:
Blatul taiat in doua.Partea de jos o imbibam cu sirop de cirese amare ( puteti folosi orice fel de sirop),punem jumatate din crema,blatul doi si apoi crema.Glazuram cu cele doua glazuri in functie de imaginatie.
TIPS-URI
1
in albusuri adaugam un pic de sare
2
daca caisele sunt mai acrisoare,cand scoatem blatul presaram zahar brun cat este cald
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
RETETE RECOMANDATE
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
COMENTARII (23)
Cat de bun. Un deliciu
super
Ce bunatate de tort!!
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
