Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Tortul cu bezea caramelizata si Ceva fin de la Delaco este facut pentru ziua Irinei.
INGREDIENTE
- Blat:
- 3 oua
- 3 linguri zahar
- 1 lingura cacao
- 3 linguri faina
- 1/2 fiola vanilie
- Mousse de caramel by Gabi
- 1 plic geletina
- 3 galbenusuri
- 4 linguri zahar caramelizat
- 1 lingura nes
- 1 lingura amidon
- 200 ml frisca lichida
- Crema cu Ceva fin de la Delaco
- 1 cutie branza cu smantana "ceva fin"
- 200 ml. frisca lichida
- 1 plic gelatina
- 500 g iaurt
- 159 g. zahar farin
- Siropul
- 1 lingura zahar+50 ml. apa+arome
- Bezea caramelizata
- 4 albusuri
- 4 linguri zahar tos
- 6 linguri zahar pentru caramelizat
64comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Tort cu bezea caramelizata:
Blatul
Mixam albusurile cu un praf de sare pana stau pe teluri. Adaugam galbenusurile pe rand, apoi zaharul mixand in continuare. Cand s-a topit zaharul se adauga cacao, apoi faina amestecand cu o lingura de lemn usor de jos in sus pana la incorporarea completa. Intreaga compozitie se toarna intr-o cratita tapetata cu faina sau hartie de copt ori putem folosi forma cu inel detasabil.
Se introduce in cuptorul incins pentru 20-25 de minute la temperatura de 175 grade. Se face testul cu scobitoarea. Scotem din cuptor si lasam sa se raceasca. Cand s-a racit il scoate din tava/cratita si-l punem pe platou.
Mousse de caramel by Gabi_d
Gelatina se pune la hidratat in 50 ml. apa. Caramelizam 4 linguri de zahar si stingem cu 200 ml lapte rece. Diluam amidonul in galbenusul de ou si putin lapte amestecand continuu, pana se ingroasa. Oprim focul, adaugam nesul, gelatina si amestecam pana la dizolvarea completa. Racim bine si amestecam cu frisca mixata.
Crema cu" Ceva fin"de la Delaco
Intai punem gelatina la hidratat in 50 ml. apa. Se amesteca baranza cu smantana cu zaharul si iaurtul de capsuni. Adaugam gelatina si frisca batuta. Amestecam pana la omogenizare.
Sirop
Fierbem 1 lingura de zahar +50 ml apa pana la topirea zaharului. Lasam sa se raceasca si adaugam estenta de vanilie.
Bezea caramelizata:
Cele 4 albusuri+4 linguri zahar le mixam pana stau pe teluri. Caramelizam 5 linguri zahar. Turnam caramelul fierbinte peste bezea batand in continuare pana la omogenizarea completa. Lasam putin sa se racoreasca si ornam.
Asamblare:
Blatul se taie in doua. Pe un platou punem o parte din blat, insiropam, adaugam moussul de caramel si dam la frigider pentru jumatate de ora. Scoatem platoul adaugam crema cu ceva fin, nivelam si dam la frigider pentru 3-4 ore. Deasupra se pune si a doua parte de blat si insiropam usor. Dam la frigider pana dimineata cand ornam cu bezea caramelizata.
Fiecare orneaza dupa dorinta.
TIPS-URI
1
La blaturi eu nu incerc cu scobitoarea ,ci cand se desprinde de pe margini.
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
RETETE RECOMANDATE
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
COMENTARII (64)
Dumnezeule ce bunatate avem aici?Un deliciu normal facut de bunica. 
Ce frumos e! 
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
