Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
INGREDIENTE
- 4 ouă;
- 3 /4 cană făină (proaspăt cernută);
- 3 /4 cană zahăr;
- 1 pachet pudding cu aromă de caramel Dr. Oetker;
- 4 lg ulei de floarea soarelui;
- 1 praf de copt Dr. Oetker;
- sucul de la 1 /2 portocală;
- 1 fiolă esență de rom;
- un praf sare.
- 200 g ciocolată cu cremă de caramel;
- 200 mL smântână pentru frișcă LaDorna;
- 3 foi de gelatină Dr. Oetker.
- 200 mL apă;
- 3 -4 lg zahăr;
- 1 fiolă esență de rom.
- 200 mL smântână pentru frișcă LaDorna;
- 3-4 lg zahăr pudră vanilat Dr. Oetker.
- 100 g ciocolată cu lapte;
- 1 lg cacao.
24comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Tort Caramel - Luic:
Blatul
Se cerne făina și se amestecă cu pudding, praf de copt și un praf de sare. Se lasă de-o parte.
Se separă albușurile de gălbenușuri.
Albușurile se bat spumă împreună cu zahărul până la dizolvarea totală a acestuia.
Într-un vas încăpător, gălbenușurile se amestecă împreună cu uleiul, se adaugă esența de rom și sucul de portocală. Peste acestea se adaugă amestecul de făină, se omogenizează totul.
La final se adaugă albușurile bătute.
Compoziția se toarnă într-o formă unsă cu unt și tapetată cu făină.
Se coace la temperatură scăzută (circa 150-160 grade C) timp de aproximativ 30-40 minute.
Se verifică cu metoda scobitorii.
După ce s-a răcit, se taie blatul în două părți.
Crema
Foile de gelatină se pun într-un bol cu apă rece pentru a se hidrata.
Se rupe ciocolata în bucăți egale și se încălzește la bain-marie sau la cuptorul cu microunde (circa 1 minut, depinde de puterea cuptorului).
Se adaugă în ciocolata topită gelatina.
Se bate frișca și se amestecă împreună cu ciocolata.
Crema obținută se ține la rece.
Siropul
Se caramelizează puțin zahărul, se adaugă apa caldă, se ține pe foc până se omogenizează siropul.
După ce s-a răcit, se adaugă esența de rom.
Asamblarea
Prima jumătate de blat se pune pe un platou, se insiropează, se pune crema de caramel după care cea de-a doua jumătate de blat însiropat.
Tortul astfel asamblat l-am lăsat peste noapte în frigider.
A 2-a zi l-am decorat cu frișcă, pe lateral cu ciocolată rasă iar urarea am scris-o cu ciocolată de lapte topită + 1 lg cacao.
Poftă bună!
TIPS-URI
1
Am folosit o tavă cu diametrul de 24 cm cu pereți detașabili.
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
RETETE RECOMANDATE
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
COMENTARII (24)
Multumesc mult, fetelor!
place
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
