Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
By Leoflori
Tortuletul l-am facut de ziua lui Cata, abia acum am regasit pozele :)
INGREDIENTE
- Blat :
- 5 oua
- 200 gr zahar pudra
- 4 linguri apa rece
- 100 gr faina
- 2 plicuri budinca de caramel (Dr.Oetker)
- 1 pliculet praf de copt
- Crema :
- 10 linguri zahar
- 200 ml lapte
- 250 ml frisca lichida
- 3 oua
- 1 lingura amidon
- 10 gr gelatina ( 1 pliculet gelatina granule)
- Glazura :
- 6 linguri zahar brun
- 6 linguri frisca lichida
- 100 g unt
- Sirop :
- 1 lingura zahar
- 100 ml apa
28comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Tort caramel:
Blatul: albusurile se bat spuma cu zaharul si apa rece. Se adauga pe rand galbenusurile, apoi faina amestecata cu praful de budinca si praful de copt. Se omogenizeaza cu o lingura de lemn si se pune aluatul intr-o forma de tort detasabila, tapetata cu hartie de copt. Se coace la foc mic, se face testul scobitorii, apoi se lasa la racit pe un gratar.
Crema: Se caramelizeaza zaharul la foc mic, atentie sa nu se arda! Se adauga laptele si se amesteca. Separat, se amesteca galbenusurile cu amidonul , se adauga siropul fierbinte de zahar peste galbenusuri, se pune iar pe foc si se amesteca mereu pana se ingroasa compozitia. Se ia de pe foc si se adauga gelatina inmuiata si dizolvata dinainte, dupainstructiunile de pe pachet. Dupa ce se raceste crema se amesteca cu frisca batuta si albusurile deasemenea batute spuma, adaugand crema de caramel treptat in frisca. Se da crema la frigider.
Siropul : se topeste zaharul, se pune apa si se lasa sa fiarba pana se topeste zaharul. Cand s-a racit insiropam blatul.
Se taie blatul in 3, se inropeaza, apoi se umple cu crema si se pregateste glazura.
Glazura : se caramelizeaza zaharul brunsi se incalzeste frisca lichida cu untul. Cand zaharul s-a caramelizat se toarna peste el frisca+untul fierbinti. Se omogenizeaza bine pana se topeste zaharul. Se lasa la racit, iar cand se ingroasa putin se toarna peste tort.
Eu am ornat cu zmeura si betisoare de ciocolata.
Aici e tortul lui Flori :)
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
RETETE RECOMANDATE
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
COMENTARII (28)
Oana am facut si eu tortul si pot sa sa zic ca sunt tare multumita de rezultat....
Lumi, ma bucur mult de tot
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
