Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Tortul a fost preparat pentru aniversarea socrului meu. Mititelul meu a fost cam racit si nu am putut sa particip la petrecere. Din cate am inteles, tortul a fost delicios, iar ceea ce m-a surprins a fost faptul ca s-a mancat si pasta de zahar :)
INGREDIENTE
- 10 oua
- 10 linguri de zahar
- 10 linguri de faina
- 3 linguri de cacao
- 1 pliculet de praf de copt
- 500 ml frisca lichida
- 500 g mascarpone
- 4 linguri de zahar
- 1 pliculet zahar vanilat
- 2 kiwi
- 1 banana
- 3 portocale
- 1 cana de zahar
- 2,5 cani de apa
- esenta de rom
- 400 g zahar pudra + inca 50 g
- 5 g gelatina
- 30 ml apa
- 1,5 linguri cu energizant sau miere
- colorant alimentar gel- albastru
40comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Tort "Camasa":
Blat: Separam albusurile de galbenusuri. Albusurile si un praf de sare se bat spuma, apoi punem si zaharul putin cate putin, mixand in continuare pana devine o spuma lucioasa. Mixam putin si galbenusurile si le punem peste albusuri. Faina, praful de copt si cacaoa se amesteca si se incorporeaza, amestecand usor de jos in sus. Turnam compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt si dam la cuptorul preincalzit 180 grade. Cand e gata, se scoate din tava si se lasa la racit (in cazul meu, peste noapte).
Crema: Se mixeaza mascarponele impreuna cu 4 linguri de zahar+ zaharul vanilat si se amesteca bine cu frisca batuta.Se mai mixeaza putin pentru omogenizare.Fructele se taie in bucati mici.
Sirop: Apa si zaharul se pun la fiert.Cand se dizolva zaharul, se opreste focul si se adauga esenta de rom.
Pasta de zahar: Gelatina se pune la hidratat in 30 ml apa.Dupa ce s-a umflat, se adauga deasupra mierea-energizant si se pune pe baie de aburi, pana cand se dizolva gelatina. Se cerne bine zaharul.Se pun intr-un bol 400 g zahar cernut si se face o gaura in mijloc in care punem gelatina si mierea.Amestecam mai intai cu o lingura, dupa care folosim mana, deoarece incepe sa se ingroase compozitia. Framantam ca la un aluat pana nu se mai lipeste de maini.Daca ne mai trebuie zahar, ne folosim de cele 50 g pe care le-am pastrat deoparte.Punem pasta de zahar intr-o folie si lasam la temperatura camerei pana a doua zi cand o coloram si o modelam dupa pricepere.
Am taiat blatul in trei parti.Am insiropat primul strat, am pus crema, fructe, blat, crema, fructe si iar blat. Am acoperit tortul cu crema ca sa se lipeasca pasta de zahar.
TIPS-URI
1
Recomand portie dubla la pasta de zahar. Mie nu mi-a ajuns sa acopar tot tortul, de aceea pe margine am pus niste banuti de ciocolata.
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
RETETE RECOMANDATE
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
COMENTARII (40)
Ce frumos e! 
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
