Tort ananas

Intr-un vas  se amesteca galbenusurile impreuna cu zaharul, adaugandu-se treptat siropul din compot dupa care se adauga gelatina dizolvata in prealabil intr-un castronel cu apa . Aceasta compozitie (1) se pune pe foc pana se ingroasa.  Se da apoi la rece.  

Intr-un alt vas (de la mixer) se bat albusurile spuma, amestecandu-se apoi cu frisca (pregatita in prealabil din smantana si zahar vanilat) rezultand compozitia(2)

Se amesteca cele doua compozitii.  

Intr-o cratita inox se pune un strat de folie alimentara (stropita cu apa)si se aseaza piscoturile lateral. Pe fundul cratitei se pune un strat de ananas , apoi se toarna 1/2 din compozite , iar un strat de fructe si a doua parte din compozitie. Se aseaza apoi piscoturile si se da la congelator pentru o ora. Se scoate apoi si se pastreaza la frigider pana in momentul servirii cand se va orna cu frisca HULALA si diverse fructe colorate.