Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Aceasta tocanita imi aminteste cu drag de mamica mea. Era o adevarata magiciana in bucatarie. Din ce avea, prepara o masa diversificata pentru intreaga familie cu trei copii. Tocanita de vitel cu smantana si lapte, insotita de paste era preferata noastra, gustoasa si consistenta .Pentru a intregi imaginea din copilarie, am folosit farfurie, stergar si furculita ce mi-au ramas. Doar mama imi zambeste din amintire si din suflet.
INGREDIENTE
- 1 kg carne vitel
- 1 morcov
- 2 cepe
- 2 linguri faina alba [ eu am pus integrala acum ]
- 3 catei usturoi
- piper negru macinat
- boia dulce de ardei
- cimbru uscat maruntit
- sare
- 1/2 pahar ulei floarea soarelui
- 1 pahar apa
- 1 pahar lapte
- 1 pahar smantana
- 1 manuta patrunjel verde tocat
- 1 punga [400 gr ] din pastele fainoase preferate
15comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Tocanita de vitel a mamei:
- Carnea de vitel se taie cuburi potrivit de mari. Eu le tai asa cam cat jumatate cutie de chibriuri.
- Cuburile de carne se condimenteaza cu sare , piper , boia si cimbru .
- Amestecati carnea condimentata cu putina faina .
- Legumele se curata si se spala .
- Morcovul se taie in cubuletel . Ceapa si usturoiul se toaca marunt .
- Prajiti carnea de vitel in ulei .
- Cand carnea incepe sa prinda crusta se trage intr-o parte si se prajeste morcovul , urmate de ceapa si usturoi .
- Turnati deasupra apa sa acoperebine carnea .
- In prima etapa se degreseaza bine vasul in care au fost prajite toata .
- Fierbeti timp de o ora . Verificati constant sa nu scada prea mult apa .
- Cand carnea este aproape patrunsa se pune si laptele .
- Fierbeti macar 10 minute pana veti obtine un sos de consistenta dorita .
- Adugati la sfarsit smantana si omogenizati .
- Gustati si dregeti gustul cu sare si piper daca este nevoie .
- Fierbeti pastele in multa apa cu sare . Scurgeti pastele de excesul de apa .
- Serviti tocanita de vitel cu pastele fainoase preferate .
- La servire adugati patrunjel verde tocat , pentru prospetime .
- Alaturi puneti salata sau muraturile preferate . Noi am avut salata de varza verde proaspata .
- Pofta buna !!!
TIPS-URI
1
Folositi paste fainoase cu striatii . Sosul va intra mai bine in ele si vor fi foarte gustoase .
2
Imi plac pastele fainoase de calitate din grau dur care nu se sfarma .
3
Am avut paste italienesti cu o denumire amuzanta : radiattori . Chiar asa aratau ca niste radiatoare de masina . Spsul a intrat bine printre elementii radiatoarelor :D
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
RETETE RECOMANDATE
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
COMENTARII (15)
Gustoasa! 
Ce bunătate! Ce frumoasă este farfuria! 
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
