Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
De fapt nici nu stiu daca e o tocana,stiu doar ca e cu ''leguma''mea preferata carnea de porc si cu legume din gradina mea. Deci pot sa-i zic ca e o tocana bio, desi chestia asta cu bio ma enerveaza la culme. Atata timp cat planeta asta este super poluata nu poti sa mai ai pretentia ca ceva e bio 100%, dar asta e o alta discutie, punem bio si hop si pretul pe masura. In fine, nu asta esta ''tema'' retetei, era doar despre satisfactia de ati culege propriile roade, dupa ore, zile pe munca si mai ales ca trebuia sa ne testem noua achizitie, un fel de ceaun-wok mai mare, mai greu, dar care a facut treaba buna .Mandru mi-s Bucataras, retete de suflet.
INGREDIENTE
- 750 g pulpa porc
- 1,270 ceafa porc
- 5 morcovi
- 400 g ceapa rosie
- 400 g ceapa alba
- 6 ardei grasi
- 1 ardei capia rosu ( doar unul era copt)
- 1,5 kg rosii
- usturoi cca 100 g
- sare
- piper
- boia dulce
- ulei cca 300-400 ml
- apa
16comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Tocana sau ceaunata-wok:
Este o mancare gatita la ceaunul wok, la foc de lemne. Mai intai am pregatit toate ingredientele, am spalat carnea si am taiat-o cubulete mai mici, adica bucatele decente,apoi am spalat legumele, le-am curatat si le-am taiat. Ceapa am taiat-o solzisori, ardeiul cubulete mai mari, morcovul rondele, rosiile bucati mai mari si usturoiul pe jumatate. Am incins bine tuciul wok, am adaugat 200 ml ulei si am calit cca 6-7 min bucatele de carne, le-am scos, am schimbat uleiul si am pus la calit ceapa cu un praf de sare, cand a inceput sa devina sticloasa am adaugat morcovul si ardeiul, am adaugat cca 300 ml apa, am asezat capacul pe tuciul wok si am lasat sa fierba bine legumele, din cand in cand am amestecat sa nu se lipeasca ( si tot am patit-o, un pic de lipitura, asa ca la foc de lemne, cu un pic de gust afumat). Dupa ce legumele sau patruns bine, am adaugat carnea si rosiile si am lasat sa fiarbaine, cca 30 min, la final am adaugat usturoiul, boiaua dulce, am potrivit de sare si piper, am mai lasat sa fiarba cca 15 min. La final am presarat patrunjel verde. Am servit cu mamaliga, muraturi si castraveti murati. Sa ne fie de bine !
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
RETETE RECOMANDATE
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
COMENTARII (16)
Tocanitele astea sunt curcubeu pe cerul gurii! 
Cam buna ceaunata asta! 
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
