Tiramisu reţetă originală cu mascarpone

Tiramisu reţetă originală

Separam albusurile de galbenus si le  batem spuma cu un varf de sare si il dam la rece .

Intr-un  vas  adaugam galbenusurile si zaharul pudra si amestecam pana obtinem o crema .

Peste aceasta crema adaugam mascarponele si continuam sa amestecam cu mixerul pana cand acesta se integreaza bine in  crema.

Aceasta crema o adaugam peste albusurile batut spuma si amestecam de sus in jos. NU ESTE RECOMANDAT MIXERUL.

Am taiat panetonele felii dupa care le-am stropit cu cafeaua unde am adaugat cele 3 lingurite de amareto .

Le asez in tava si incep sa fac un strat de panettone dupa care un strat de mascarpone si continui pana cand am terminat crema si panettonele .

Mie mi-au iesit  doar doua  straturi de panettone si doua de mascarpone deoarece panettonele era inceput.

Pe ultimul strat unde este crema cu o sita cernem cacaoa amara si dam la frigider peste noapte sau cel putin cateva ore. 

Ce sa zic, mie mi-a placut, !!

Sa aveti pofta !