Tartine cu fasole crema

Fasolea se alege, se pune la  inmuiat in apa calda. Apoi ( cam dupa 30-40 min), am pus-o la fiert cu sare si o jumatate de linguritade bicarbonat de sodiu pret de 30 minute. Cand  fasolea a fiert pe jumatate, am scurs apa, am trecut fasolea  pe sub un jet de apa rece si am pus-o din nou la fiert cu apa si cu sare.  Cand fasolea este gata fiarta se da la rece. Cand s-a racit suficient se ia cu o paleta si se pune in blender, impreuna cu o ceapa ( rosie, am folosit eu), sare daca mai este nevoie, piper, cimbru. In timp ce am blenduit bine fasolea am adaugat uleiul  in doua- trei etape.  Va rezulta o crema de fasole foarte buna. 

Tartinele: se ia trei felii de paine si se decupeaza cu o forma metalica ( eu am avut sub forma de floare). Le-am pus intr-o tigaie cu o lingurita de ulei care a fost incins, le-am tinut pe fiecare parte cate 30 secunde.  Se  pun tartinele pe farfurie. Crema de fasole se pune intr-un posh si se aseaza pe  tartine. Se decoreaza dupa inspiratie.