Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
In weekend eu si baietii mei ne-am distrat pregatind aceasta tarta cu prune de vara si nuci, sub indrumarea chefului casei, bineinteles.
A iesit un desert gustos si aspectuos, tocmai bun de ademenit copiii mofturosi cu ea.
”Meniu copii”
INGREDIENTE
- Pentru aluat:
- 250 gr făină + extra pentru înfăinat
- 125 gr unt cu 82% grăsime
- 1 gălbenuș de ou
- 1 lingură de zahăr
- 1 vârf linguriță cu sare
- 3 linguri cu apă rece
- Pentru umplut:
- 1 kg de prune
- 50 gr zahăr vanilinat
- 150 gr miez de nucă
- 1 albuș de ou
- 1 lingură pesmet de biscuiti
- 1/2 linguriță scorțișoară
- zahăr pudră cu aromă de vanilie, pentru decor
11comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Tarta cu prune si nuci:
Se spala prunele si li se indeparteaza samburii, apoi se taie in cuburi si se amesteca cu zaharul. Se opresc cateva prune si pentru decor.
Se paseaza cu ajutorul blenderului, se amesteca cu zaharul si scortisoara si se fierb la foc mediu, pentru a se mai reduce siropul. Apoi se lasa la racit.
Intre timp se pregateste aluatul.
Cu ajutorul mixerului cu bratele pentru aluat, se amesteca faina cu galbenusul de ou, un praf de sare si zaharul. Se toarna treptat apa, atat cat sa se formeze un aluat mai ferm, usor nisipos si nelipicios.
Aluatul se impacheteaza in folie alimentara si se da la frigider pentru 20-30 de minute.
Cand pasta de prune s-a racit, o amestecam cu pesmetul de biscuiti.
Intindem aluatul in forma de tarta unsa cu putin unt, dar oprim putin aluat si pentru decor.
Forma noastra de tarta are dimensiunile 13/35 cm si are baza detasabila.
Intindem peste aluat compozitia de prune.
Aluatul oprit il intindem pe masa infainata si decupam din el forme cu zambete, folosind decupatoare speciale.
Asezam formele cu zambete deasupra compozitiei de prune, iar sub ele asezam felii de prune.
Coacem tarta cu prune si nuci pentru 25-30 de minute, in cuptorul preincalzit la 180 de grade.
O lasam sa se tempereze, o pudram cu zahar si o decupam in asa fel incat fiecare portie sa contina o forma de aluat cu zambet.
TIPS-URI
1
Pesmetul de biscuiti poate fi inlocuit cu gris sau amidon de porumb.
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
RETETE RECOMANDATE
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
COMENTARII (11)
Va multumesc frumos! 
Tare drăguță!
Ce bine arată! Căutam o rețetă interesantă cu prune și rețeta ta mi-a făcut cu ochiul. Nu ai precizat ce ai făcut cu nucile și albușul. Presupun că ai măcinat nucile și le-ai amestecat cu albușul bătut spumă și cu piureiul de prune. 
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
