Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28

Tarta cu jeleu de mure, coacaze si mascarpone

de ralu_ca in Prajituri, 30 Mar 2014 | 3445 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

INGREDIENTE

blat:
120 gr unt;
1 ou;
70 gr zahar;
1 lingurita praf de copt;
1 praf de sare;
230 gr faina;
jeleu de mure si coacaze:
200 gr mure congelata;
150 g coacaze congelate;
3-4 linguri zahar;
2 linguri amidon;
Pentru crema cu mascarpone:
250 gr mascarpone;
250 ml lapte;
3 linguri amidon;
3 linguri zahar;
2 linguri zahar pudra;
1 pachet gelatina;
pastaie de vanilie;
zahar vanilat
ciocolata si mure pentru decor

ralu_ca

Bucataras incepator

25 imi place 18comentează

2 reteta favorita

Taguri: prajitura cu fructe, prajitura cu crema mascarpone, retete Prajituri

Portii: -

Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tarta cu jeleu de mure, coacaze si mascarpone:

Blat:

Intr-un bol punem untul, oul, zaharul si le amestecam bine. Adaugam praful de copt, sarea, apoi faina in ploaie si framantam pana obtinem un aluat omogen. Se formeaza o bila din el, il invelim in folie alimentara si il dam la frigider pentru 30 de minute. Dupa ce a stat la frigider, presaram masa de lucru cu faina si cu ajutorul unui sucitor intindem o foaie subtire. Ungem o tava de tarta cu margarina, o tapetam cu hartie de copt si punem foaia. Am asezat bine, presam marginile si o intepam cu furculita. Am introdus tava in cuptorul incins pentru circa 20 de minute pana blatul este rumenit. Il scoatem cand este gata si il lasam sa se raceasca.

Jeleul de mure si coacaze:

Murele si coacazele congelate le punem intr-o cratita si amestecam foarte bine sa se marunteasca. Adaugam zaharul si le punem pe foc pana se topeste zaharul. Amidonul il dizolvam cu 2-3 linguri de apa, apoi il punem peste mure si coacaze. Amestecam bine, lasam sa dea cateva clocote pana se ingroasa putin. Il rasturnam fierbinte peste blat si dam la frigider sa se inchege.

Crema cu mascarpone:

Intr-un bol amestecam amidonul cu 3 linguri de zahar si putin lapte. omogenizam apoi punem semintele de la o pastaie de vanilie. Restul de lapte il punem la fiert cu pastaia de vanilie. Cand da in clocot laptele turnam amestecul cu amidon si invartim la foc mic pana se ingroasa ca o budinca. Luam de pe foc, punem bucata de pastaia de vanilie, acoperim cu o folie si lasam sa se raceasca.

Intr-un bol mixam mascarponele cu zaharul pudra si vanilat, apoi incorporam cate putin din crema de vanilie racita. Gelatina am pus-o la hidratat cu 2-3 linguri apa rece, apoi o dizolvam pe baie de aburi si o incorporam in crema.

Am scos tarta din frigider si peste jeleu punem crema, o nivelam si o dam iar la rece. Decoram cu mure si ciocolata ornamentala.

Daca ti-a placut reteta noastra "Tarta cu jeleu de mure, coacaze si mascarpone" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Tarta cu jeleu de mure, coacaze si mascarpone-0

Tarta cu jeleu de mure, coacaze si mascarpone-1

Tarta cu jeleu de mure, coacaze si mascarpone-2

Tarta cu jeleu de mure, coacaze si mascarpone-3

Tarta cu jeleu de mure, coacaze si mascarpone-4

Tarta cu jeleu de mure, coacaze si mascarpone-5

Tarta cu jeleu de mure, coacaze si mascarpone-6

Tarta cu jeleu de mure, coacaze si mascarpone-7

Tarta cu jeleu de mure, coacaze si mascarpone-8

Tarta cu jeleu de mure, coacaze si mascarpone-9

Tarta cu jeleu de mure, coacaze si mascarpone-10

Tarta cu jeleu de mure, coacaze si mascarpone-11

Tarta cu jeleu de mure, coacaze si mascarpone-12

Recomandari pentru tine si casa ta

Caserola pentru vidat alimente 2.3 L

- 20 %

249.99 lei

Adauga in cos

Caserola pentru vidat alimente 1.2 L

- 38 %

159.99 lei

Adauga in cos

Aparat de vidat VS3190X-01

- 400 lei

1099.99 lei

Adauga in cos

Waffle Maker Duraceramic

- 14 %

349.99 lei

Adauga in cos

RETETE RECOMANDATE

de mirela0911 8

Reteta de prajitura cu prune si cacao

de Constelatialeu 9

Reteta de prajitura exotica cu smochine, rodie si caramel

de melinduta_1990 1

Dereie (Coltunasi cu dulceata)

de RuxyRux 9

Prajitura suedeza cu migdale caramelizate

COMENTARII (18)

Pushaa 1

31.03.2014, 13:08

Satisfyyourcravings 1

31.03.2014, 13:21

O bunatate!

bianca92 1

28.08.2014, 23:34

pe asta am pus-o la favorite

VEZI TOATE COMENTARIILE

COMENTEAZA

RETETE VIDEO

Cum faci maioneza de casa

Cum faci cozonaci

Cum faci ciocolata de casa

Cum faci gogosi

TORTURI

de mirela0911 8

Reteta de tort cu blat umed cu afine, mascarpone si jeleu de capsuni

de Constelatialeu 9

Reteta de tort 54 de ani

de Constelatialeu 9

Reteta de lemon cake, in stilul meu

de Gherca Daniela 6

Reteta de tort cu cafea, caramel si straciatella

de Caty 2

Reteta de tort cu crema de branza si visine

de Constelatialeu 9

Reteta de tort Irina cu crema de afine de padure

de oanapl 7

Desert tort cu capsuni si ciocolata

de Constelatialeu 9

Desert tort pentru Mama- 80 de ani

ADAUGARețetă SCRIEArticol

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.

Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!

Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.

Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.