Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28

Tarta cu crema de vanilie si fructe de padure

de ela in Prajituri, 24 Apr 2013 | 6147 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

aveam in congelator o punga de fructe de padure care trebuia folosita.....a iesit o tarta dulce-acrisoara delicioasa....la decoratul cu frisca am cam ratat pentru ca nu am mai avut timp si am pus frisca din tub si nu a iesit prea grozav,trebuia sa folosesc frisca lichida batuta,dar eram deja in criza de timp..v-am lasat si niste flori la final,ca se asorteaza cu tarta :))

INGREDIENTE

ALUAT:
250 gr faina
150 gr zahar
130 gr unt moale
1 ou intreg
1 galbenus
1 plic razatura de lamaie de la dr Oetker sau coaja rasa de la o lamaie
1 praf de sare
CREMA:
4 galbenusuri
500 ml lapte
1 plic zahar vanilat
150 gr zahar
50 gr faina
1 fiola esenta de vanilie dr Oetker
DECOR:
2 plicuri gelatina rosie
300 ml apa (sau zeama de la fructele scurse)
2-4 linguri zahar (depinde cat de dulce preferam gelatina)
350-500 gr fructe de padure congelate
frisca
zahar pudra

ela

Bucataras senzational

22 imi place 22comentează

4 reteta favorita

Taguri: tarta cu crema de vanilie, retete Prajituri

Portii: -

Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tarta cu crema de vanilie si fructe de padure:

Punem intr-un castron faina cernuta si in mijlocul ei presaram zaharul, oul intreg, galbenusul, bucatile de unt moale, coaja rasa de lamaie si un praf de sare. Amestecam rapid cu mana compozitia, pana se omogenizeaza bine aluatul, apoi il punem intr-o folie alimentara si il dam la frigider 30 minute.

Scoatem aluatul de la frigider si il intindem intr-o forma rezistenta unsa cu unt si tapetata cu faina si intepam aluatul cu o furculta din loc in loc si dam la cuptorul preincalzit 25 minute, la foc potrivit. Scoatem din cuptor si lasam la racit.

Intre timp, preparam crema: punem la fiert laptele. Separat, intr-un castron frecam bine galbenusurile cu zaharul si zaharul vanilat, apoi adaugam faina si turnam treptat laptele caldut si esenta de vanilie, amestecand intr-una cu un tel. Punem compozitia pe foc si lasam pana se ingroasa, amestecand din cand in cand cu telul pentru a nu se face cocoloase si sa nu se prinda de cratita. Lasam putin la racit apoi turnam peste tarta.

Preparam gelatina: punem intr-o craticioara gelatina praf, zaharul, adaugam putina apa sau zeama de la fructe (de preferat) si amestecam bine cu un tel, apoi turnam restul de lichid si punem pe foc, amestecand mereu, pana incepe sa fiarba si oprim inainte sa dea in clocot. Lasam sa se racoreasca.

Fructele le putem pune peste crema pe toata suprafata si apoi putem pune gelatina, sau le punem in centru dupa ce am turnat gelatina si le pudram cu mult zahar pudra.

Ornam cu frisca dupa plac si lasam la rece cateva ore.

TIPS-URI

fructele de padure le lasam la decongelat cu cateva ore inainte intr-o sita

untul il lasam la temperatura camerei cu cateva ore inainte, apoi il taiem bucati mici inainte de a-l folosi

aluatul pentru tarta il framantam cat mai repede posibil

Daca ti-a placut reteta noastra "Tarta cu crema de vanilie si fructe de padure" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Tarta cu crema de vanilie si fructe de padure-0

Tarta cu crema de vanilie si fructe de padure-1

Tarta cu crema de vanilie si fructe de padure-2

Tarta cu crema de vanilie si fructe de padure-3

Tarta cu crema de vanilie si fructe de padure-4

Tarta cu crema de vanilie si fructe de padure-5

Tarta cu crema de vanilie si fructe de padure-6

Tarta cu crema de vanilie si fructe de padure-7

Tarta cu crema de vanilie si fructe de padure-8

Tarta cu crema de vanilie si fructe de padure-9

Tarta cu crema de vanilie si fructe de padure-10

Tarta cu crema de vanilie si fructe de padure-11

Tarta cu crema de vanilie si fructe de padure-12

Tarta cu crema de vanilie si fructe de padure-13

Recomandari pentru tine si casa ta

Friteuza fara ulei-Cuptor cu aer cald, Air Fryer 2000W

- 38 %

799.99 lei

Adauga in cos

Slow Cooker 5.6L Digital TimeSelect

- 36 %

699.99 lei

Adauga in cos

Espressor Cafea Prima Latte Silver

- 39 %

899.99 lei

Adauga in cos

Caserola pentru vidat alimente 2.3 L

- 20 %

249.99 lei

Adauga in cos

RETETE RECOMANDATE

de Oana 9

Tarta cu crema de vanilie, banane si frisca

de Oana 9

Desert portughez- Pasteis de nata

de stefydeea 1

Prajitura cu mere

de Corinuta 6

Desert pariziene cu branza si stafide

COMENTARII (22)

Rocsi 1

24.04.2013, 11:44

Ce imi place combinatia asta de crema de vanilie cu fructe de padure

diana_k 1

25.04.2013, 10:00

Bya Ralu 1

08.07.2013, 23:53

VEZI TOATE COMENTARIILE

COMENTEAZA

RETETE VIDEO

Cum faci maioneza de casa

Cum faci cozonaci

Cum faci ciocolata de casa

Cum faci gogosi

TORTURI

de mirela0911 8

Reteta de tort cu blat umed cu afine, mascarpone si jeleu de capsuni

de Constelatialeu 9

Reteta de tort 54 de ani

de Constelatialeu 9

Reteta de lemon cake, in stilul meu

de Gherca Daniela 6

Reteta de tort cu cafea, caramel si straciatella

de Caty 2

Reteta de tort cu crema de branza si visine

de Constelatialeu 9

Reteta de tort Irina cu crema de afine de padure

de oanapl 7

Desert tort cu capsuni si ciocolata

de Constelatialeu 9

Desert tort pentru Mama- 80 de ani

ADAUGARețetă SCRIEArticol

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.

Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!

Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.

Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.