Tarta cu ciuperci si ceapa rosie

• pentru aluat:
• 200 g faina
• 3 linguri cu unt rece taiat cuburi
• 125 ml smantana
• 1 1/2 lingura vin rosu
• 1/2 lingurita sare
• 1/2 lingurita praf galben turmeric(sau curcuma);
• 1 varf cutit praf de copt
• cateva linguri de sifon rece(3-4);
• pentru umplutura:
• 1 borcan de ciuperci feliate champignion;
• 2 firicele usturoi verde;
• 4 linguri sos de rosii (passata pomodori)
• 50 g branza grasa moale;
• 1 ceapa rosie;
• 1 praf de sare, curcuma si piper negru;