Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28

Supa ucraineana de bob cu taitei de casa

de Ksenya in Supe, 21 Dec 2017 | 2795 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Reteta de fata este una veche si e specifica zonei Nord vestul Ucrainei. Daca o sa mergeti in zona Livov, veti observa ca multi localnici cultiva acest bob denumit si Vicia faba.
Este o supa foarte satioasa si buna, aport bogat de proteina pura. Se prepara mai cu seama cand sunt iernile friguroase.
Se gateste in vremea postului,cat si pentru cei care vor sa faca o pauza la carne sau vegetarieni.

INGREDIENTE

1 cana bob
1 ceapa
1 morcov
3 linguri ulei
1 lingurita boia ardei dulce
1/2 lingura concentrat de tomate
1,5 l supa de legume sau apa
o mana taitei de casa, fierti separat
sare dupa gust
piper dupa gust
1 foaie dafin
1 catel usturoi

Ksenya

Bucataras senzational

15 imi place 14comentează

0 reteta favorita

Taguri: supa ucraineana de bob cu taitei de casa, supa, retete de post, fasole, retete Supe

Portii: 8

Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa ucraineana de bob cu taitei de casa:

Bobul il punem intr-o oala si adaugam 3 cani apa clocotita, acoperim si lasam 30 minute.

Separam boabele de coaja, il punem in oala, clatim in 2 ape si-l punem la foc cu atata apa cat sa acopere 2 degete deasupra leguminoaselor.

Fierbem la foc mic cam 20 minute, pana bobul se transforma intr-un piure.

Intre timp, tocam ceapa si o calim cu ulei, pana devine sticloasa cu marginile aurii (daca doriti, puteti sa adaugati o ceascuta de apa)

Adaugam morcovul dat prin razatoarea mica, calim 2 minute si adaugam si pasta de tomate diluata in putina apa, precum si boiaua de ardei gras.

Lasam 2 minute, apoi toata compozitia o turnam peste bob. Acolo adaugam si supa de legume fierbinte sau apa, daca nu aveti supa de legume.

Lasam sa fiarba 7-8 minute la foc mic, adaugam pastele fierte si mai lasam 2 minute, oprim flacara, adaugam usturoiul pisat si foaia de dafin si potrivim de sare.

Acoperim si lasam 15 minute in repaus inainte de a fi servita. Se serveste cu piper daca va place.

Pofta buna!

TIPS-URI

Alegeti bobul cat mai mare, va fi mai usor la curatat

Daca vi se pare ca supa este prea densa, puteti sa diliuti cu inca putina supa de legume sau apa

Puneti sare doar la sfarsit

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa ucraineana de bob cu taitei de casa" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Supa ucraineana de bob cu taitei de casa-0

Supa ucraineana de bob cu taitei de casa-1

Supa ucraineana de bob cu taitei de casa-2

Supa ucraineana de bob cu taitei de casa-3

Supa ucraineana de bob cu taitei de casa-4

Supa ucraineana de bob cu taitei de casa-5

Supa ucraineana de bob cu taitei de casa-6

Supa ucraineana de bob cu taitei de casa-7

Recomandari pentru tine si casa ta

Vas cu capac, fonta emailata, 4.7L, rotund, gri

- 45 %

549.99 lei

Adauga in cos

Porta-Filter pentru Barista Mini

149.99 Lei

Adauga in cos

Vas - 7.5L Digital

199.99 Lei

Adauga in cos

Tava cu gratar

49.99 Lei

Adauga in cos

RETETE RECOMANDATE

de mihaelar63 9

Creveti cu edame si orez (un fel de paella)

de Caty 2

Desert prajitura de post cu gem de prune si miez de nuca

de katty 7

Supa de mazare cu salata verde

de katty 7

Supa de rosii cu bulgur

COMENTARII (14)

dantes 1

23.12.2017, 10:31

Interesanta!

navidad_2017 1

24.12.2017, 18:47

Eiiii, draga Ksenia, aceasta supa o cunoastem si noi, este in alternanta cu cea de mazare uscata (facuta dupa reteta identica), masa noastra traditionala la pranzul din ziua de Ajun, adica chiar de azi ... La noi se fierbe o cantitate mai mare de bob, sau mazare (din fericire noi le gasim deja decorticate); jumatate se scoate cu o buna parte din zeama, cand sunt inca putin "al dente" (in supa noastra cea mai mare parte din boabe raman intregi) si se face supa propriu-zisa (noi punem si radacina de telina/patrunjel, cateodata chiar si cartof, dar intotdeauna si putin cimbru) dupa reteta Dvs. Iar cealalta jumatate se rasfierbe si se face din ea piure (cu adaos de ceapa+usturoi calite in ulei) care se manaca in ziua de Craciun (adica maine!), alaturi de varza rosie calita, la friptura de gasca. Retete una si una aveti, si tare pe gustul nostru...
Craciun fericit!

Ina 1

24.12.2017, 19:20

Interesant! Acum am cautat pe google sa vad ce-i bobul si vad ca e inrudit cu fasolea si mazarea, dar seamana mai bine cu fasolea. N-am combinat niciodata fasole/ mazare cu taitei, dar sigur mi-ar placea mancarea ta

VEZI TOATE COMENTARIILE

COMENTEAZA

RETETE VIDEO

Cum faci maioneza de casa

Cum faci cozonaci

Cum faci ciocolata de casa

Cum faci gogosi

TORTURI

de mirela0911 8

Reteta de tort cu blat umed cu afine, mascarpone si jeleu de capsuni

de Constelatialeu 9

Reteta de tort 54 de ani

de Constelatialeu 9

Reteta de lemon cake, in stilul meu

de Gherca Daniela 6

Reteta de tort cu cafea, caramel si straciatella

de Caty 2

Reteta de tort cu crema de branza si visine

de Constelatialeu 9

Reteta de tort Irina cu crema de afine de padure

de oanapl 7

Desert tort cu capsuni si ciocolata

de Constelatialeu 9

Desert tort pentru Mama- 80 de ani

ADAUGARețetă SCRIEArticol

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.

Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!

Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.

Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.