Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28

Supa de conopida

de danakarin in Supe, 13 Ian 2012 | 35850 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

A venit vremea de o supica buna....simpla, dar delicioasa, zic eu. O supa de conopida, acrita usor cu lamaie, imbunatatita cu ou si smantana, si care are la baza o zeama de legume.
Mai demult, mult mai demult, in fiecare mancare,dar mai ales la supe, pentru a intensifaca gustul, puneam, pac, o lingura de vegeta.M-am dezbarat de acest obicei, si bine am facut. Pentru ca aroma unei supe trebuie sa vina de la legumele proaspete, alea pe care le avem in fiecare sezon. Si am constatat ca supele mele nu mai au acelasi gust, acela dat de concentrate...ci sunt surprinzator de variate si de gustoase. In definitiv, inaintea erei concetratelor de fel de fel, gospodinele, eventual....puneau o lingura de legume cu conservate cu sare...( si de aici ideea...) dar cel mai bine si cel mai bine, zic eu, este sa fierbeti legumele proaspat...ca baza mereu: un morcov, o ceapa mica, o radacina de patrunjel, o telina...si de la zeama asta sa porniti...sau daca e mare graba, atunci, va rog, apa. Apa rece, curata proaspata, fara E-uri. Dar sa lasam teeoria si sa vedem cum am facut eu supa de conopida, care a placut copiilor mei, la masa de duminica.

Vezi si reteta video pentru "Supa de conopida"

INGREDIENTE

o conopida de aprox. 1 kg
o ceapa mica
2 morcovi
o radacina de patrunjel
o bucata de 200 g de telina
un cartof mic
frunze de patrunjel tocate
2-3 linguri de zeama de lamaie
un galbenus
100 ml de smantana
o lingurita de faina
sare,piper, nucsoara

danakarin

Bucataras incepator

18 imi place 26comentează

0 reteta favorita

Taguri: supa de conopida, retete Supe

Portii: 4

Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa de conopida:

Am curatat si taiat zarzavatul marunt, iar conopida am desfacut-o in buchete, si pentru ca era foarte compacta si acestea le-am taiat in felii. Am infierbantat 1 lingura de ulei intr-o oala si am dinstuit zarzavaturile cu exceptia conopidei. Cand s-au inmuiat am adaugat cam 2 l de apa si dupa ce zeama asta de legume s-a infierbantat am adaugat conopida si am lasat totul la foc mic pana s-au fiert legumele, am pus 2-3 linguri de zeama da lamaie, sare, piper, un varf de cutit de nucsoara..Daca nu aveti, nu-i nimica. Dar daca cumparati un plic, sau o sticluta, sau o nuca...o veti folosi mereu. Da o aroma rafinata diferitelor mancaruri...mai ales supelor si mancarurilor de cartofi.. A propos de un varf de cutit... nu cred ca-si mai aminteste cineva de deliciosul skech cu Puiu Calinescu...3 barbati care gatesc...ha, ha, ha ! s-au schimbat vremurile, azi gatesc multi barbati, spre lauda lor !

In alt bol am amestecat smantana cu faina si cu galbenusul si cu aceast amestec am dres supa, prima data am pus cateva linguri de supa in amestecul de smantana, faina si galbenus, apoi am amestecat totul. Dupa aia sa nu mai fierbeti supa ca se taie oul ! In fiecare farfurie am presarat un pic de patrunjel verde. Mmmmmmm!!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa de conopida" nu uita sa-i faci un review.

Recomandari pentru tine si casa ta

Caserola pentru vidat alimente 2.3 L

- 20 %

249.99 lei

Adauga in cos

Pachet 2 Role pentru vidat alimente 28 cm x 5.5 m

- 23 %

129.99 lei

Adauga in cos

Friteuza dubla cu aer cald, Breville, Halo Flexi, Digital, 11L

- 600 lei

1299.99 lei

Adauga in cos

Garnitura silicon Crockpot

59.99 Lei

Adauga in cos

RETETE RECOMANDATE

de Ksenya 5

Supa de conopida

de simona72 8

Supa de conopida

de Bya Ralu 9

Supa de fasole pastai cu legume si orez(reteta cu nr 400)

de T I M E A 6

Supa de pui cu legume si taitei - reteta Multicooker

COMENTARII (26)

diaconta 1

04.02.2012, 20:00

Dana,cand scriem reteta,musai s-avem Dex-ul langa noi

danakarin 1

07.02.2012, 19:08

regret Merceleo ca n-am raspuns imndiat, am lipsit de la datorie cateva zile. Da, ai dreptate, e un fel de slang ardelenesc....dinstui vine din germana, de la dünsten, si inseamna a cali, da, ai dreptate. Salutari cordiale !

oana_pisicutza16 1

11.04.2012, 21:33

vreau sa gust supica...imi place tare mult conopida si sigur este foarte buna

VEZI TOATE COMENTARIILE

COMENTEAZA

RETETE VIDEO

Cum faci maioneza de casa

Cum faci cozonaci

Cum faci ciocolata de casa

Cum faci gogosi

TORTURI

de mirela0911 8

Reteta de tort cu blat umed cu afine, mascarpone si jeleu de capsuni

de Constelatialeu 9

Reteta de tort 54 de ani

de Constelatialeu 9

Reteta de lemon cake, in stilul meu

de Gherca Daniela 6

Reteta de tort cu cafea, caramel si straciatella

de Caty 2

Reteta de tort cu crema de branza si visine

de Constelatialeu 9

Reteta de tort Irina cu crema de afine de padure

de oanapl 7

Desert tort cu capsuni si ciocolata

de Constelatialeu 9

Desert tort pentru Mama- 80 de ani

ADAUGARețetă SCRIEArticol

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.

Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!

Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.

Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.