Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Reteta aceasta de supa s-a conturat ,, din mers '' . Initial am avut doua capete de salau , dar mi-a parut prea saracacioasa o supa pentru o zi de Florii . Asa ca am scos de la sertarel inele de calamar si din frigider un borcanel de vongole decorticate in saramura . Atat va spun : o bunatate !!!
INGREDIENTE
- 2 capete de salau
- 2 foi de dafin
- 2 linguri ulei masline
- 2 morcovi
- 2 cepe verzi
- 2 fire usturoi
- 2 cartofi noi
- 1 radacina patrunjel
- 1 felie telina
- 1 tija telina
- 1 ardei gras mare[ rosu+galben ]
- 1 lingurita rasa de Pasta ardei iute de casa
- 500 gr inele calamari [ congelate ]
- 150 gr vongole decorticate [ din saramura ]
- 8 rosii cherry
- 1 pahar vin
- 1 lingurita rasa cimbrisor uscat
- patrunjel verde
- busuioc verde
- sare
- zeama lamaie -optional
- smantana - optional
32comentează
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Supa cu inele de calamari:
- Capetele de peste se pun la fiert in 2 l apa impreuna cu calamarii si foile de dafin . Se fierb 15 minute . Nu sarati -calamarii se vor intari prea mult .
- Scurgeti zeama cu ajutoru unei site . Pastrati zeama . Alegeti bucatile de carne de pe capul pestilor .
- Legumele se curata si se spala .
- Spalati verdeata si o tocati .
- Taiati rondele ceapa si usturoiul ,partile albe .
- Maruntiti ardeii , morcovul ,telina si patrunjelul radacina .
- Sotati in ulei legumele taiate impreuna cu partea alba de la ceapa si usturoi .
- Adugati zeama fierbinte in care a fiert pestele si calamarii .
- Puneti si cartofii taiati bucati mai mici.Sarati .
- Condimentati cu pasta iute de ardei si adugati cimbrisorul uscat .
- Se fierbe supa 15 minute si se incearca daca sunt fierti morcovii .
- Cand toate legumele sunt fierte se aduga paharul de vin si rosiile cherry tocate . Tocati tulpinile de busuioc ,partea verde de la ceapa ,usturoi si le puneti la fiert .
- Adugati la supa inelele de calamar,vongolele si bucatile de carne de peste .
- Scurgeti saramura de pe scoici si le clatiti cu multa apa rece .
- Gustati si sarati daca mai este nevoie .
- Cine doreste mai acru poate acri cu zeama de lamaie .
- Asezonati cu patrunjel tocat si cu busuioc verde .
- Pofta buna !!!!
TIPS-URI
1
Cartofii taiati bucati mici se vor sfarma partial si vor da consistenta supei .
2
Pentru a preveni intarirea inelelor de calamar , se fierb in apa fara sare . Sarea se aduga ulterior .
3
Supa a fost atat de buna incat nu a mai avut nevoie de smantana .
Daca ti-a placut reteta noastra "Supa cu inele de calamari" nu uita sa-i faci un review.
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
RETETE RECOMANDATE
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
COMENTARII (32)
Geanina
Merita preparat
COMENTEAZA
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
Aperitive si gustari apetisante
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
