Supa crema de rosii

• pentru supa:
• 8 linguri cu ulei de masline extra virgin;
• 1 ceapa mare, tocata marunt
• sare
• piper
• 3 catei de usturoi, tocati marunt
• 750 gr. pasta de rosii;
• 400 ml. supa de legume (400 ml. apa cu un cubulet tip Knorr);
• 3 linguri cu bulion;
• 2 foi de dafin;
• 2 lingurite de zahar;
• 3 felii de paine;
• 3 felii mari de cascaval;
• 1 lingura cu busuioc uscat (ca proaspat n-am avut)
• pentru decor si gust:
• o omleta facuta din 2 oua si un praf de sare;