Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Să nu credeţi că n-am mai avut ce mânca ori că doresc să epatez postând aşa ceva, dar am mâncat în Grecia şi mi-a plăcut, cu atât mai mult cu cât se socoteşte a fi o mâncare de post, chiar dacă pe seama fructelor de mare există o întreagă tevatură cu privire la aspectul postului.
Menţionez că la greci am mâncat-o făcută de un bucătar român într-o tavernă, şi fac această menţiune pentru că originalul nu are usturoi, partea cu usturoiul fiind o cerinţă a turiştilor români întrucât la gust, cu usturoi, această supă seamănă tare mult cu ciorba de burtă.
INGREDIENTE
- 300 gr creveţi congelaţi (decorticaţi)
- 1 ardei capia roşu
- 1 ceapă roşie
- 2 morcovi
- 100 gr ţelină
- 1 păstârnac
- 1 ardei iute
- 1 cartof
- ulei de măsline (pentru călit)
- 5-6 căţei usturoi
- 200 ml vin alb
- pătrunjel (opţional)
- sare (după gust)
52comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Supa crema de creveti:
E foarte simplu, mai ales dacă-s creveţii decongelaţi din vreme. Aceştia se spală (după decongelare) sub jet de apă şi se pun la scurs într-o sită ori pe hârtie absorbantă. Se încinge uleiul într-un vas şi se călesc creveţii până se rumenesc un pic, apoi se scot şi se lasă la scurs pe o hârtie absorbantă. În timp ce se călesc creveţii, se curăţă legumele şi se toacă. Rădăcinoasele le-am dat pe răzătoare, inclusiv cartoful. Toate acestea se călesc în uleiul în care s-au călit iniţial creveţii, stingându-se cu un pahar de vin alb, adăugându-se apă şi sare, apoi lăsându-se la fiert aproximativ 20 de minute.
După fierbere, se strecoară toate legumele şi se pasează, pasându-se şi creveţii. În supa rămasă se adaugă legumele pasate dimpreună cu creveţii (pasaţi şi ei) şi se mai dă în clocot 2-3 minute, timp în care se adaugă şi usturoiul (pisat).
Se serveşte atât fierbinte cât şi rece, cu pâine prăjită.
Poftă bună să aveţi!
p.s Scuzaţi pătrunjelul, s-a dat la fund, nedorind să fie pozat. :)))
TIPS-URI
1
pentru ornare, dar nu numai, şi pentru gust, se pot păstra câţiva creveţi căliţi
2
pentru îngroşare, în cazul că cineva doreşte supa mult mai groasă, se poate face un rântaş sau, pentru cine nu posteşte, se poate adăuga smântână.
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
RETETE RECOMANDATE
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
COMENTARII (52)
Trebuie sa fie o supa foarte gustoasa! 
Eu sunt pentru !!!! Cu siguranta imi place !!! 
Felicitari !!!!
Ce reteta de vedeta Padre! Arata imbietor! 
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
