Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Este o mâncare pe care am preparat-o adeseori, nu numai pentru că este foarte gustoasă și sățioasă, ci și pentru că, odată terminată, nu trebuie să mai fac și o garnitură și nici nu cere murături alături. Deci e o mâncare 3 în1!
Am preparat spaghete cu carne de vită, dar și cu cea de purcel și aceasta din urmă mi se pare mai potrivită, pentru că este mai dulce, mai bună, mai ușoară și pentru că fierbe mai repede.
INGREDIENTE
- 400 grame de pulpă de porc
- 250 grame de spaghete
- 2 cepe
- 6 căței de usturoi
- 2 linguri încărcate de pastă de tomate
- ulei pentru călit cepele
- sare
- piper
- rozmarin
- busuioc
- ierburi de Province
28comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Spaghete cu carne de porc:
Cepele se curăță, se spală, se șterg cu un prosop de hârtie, se taie mărunt și se călesc în ulei suficient, la foc mic, ca să nu se ardă, ci doar să se înmoaie și să devină transparentă.
Carnea se curăță de vițe, pielițe și grăsimi, se spală și se taie cubulețe, după care se călește peste ceapă în cratiță, până devine albă. Se toarnă apă în cratiță, cât să depășească de două ori nivelul cărnii și se pune la fiert, la foc mediu.
Se spumuiește când este cazul și se lasă carnea în continuare să fiarbă înăbușit.
Separat se fierb spaghetele în apă multă, clocotită și sărată și când sunt aproape gata, se strecoară de apa în care au fiert, se clătesc cu apă rece și se lasă să se scurgă.
Se subțiază cu apă (un pahar) pasta de tomate în care s-au pus toate condimentele și usturoiul tăiat fin.
Când apa în care a fiert carnea a scăzut mult, se adaugă spaghetele scurse de apă și sosul de tomate cu condimentele, se amestecă ușor, după care se pune cratița la cuptor, la foc mediu. După 15-20 de minute, se scoate cratița din cuptor și mâncarea poate fi deja servită.
TIPS-URI
1
Nu prăjiți cepele tare, ca să nu se ardă și să devină amare. Căliți-le doar puțin, până devin transparente și dulci.
2
Înainte de a adăuga spaghetele peste carnea, verificați dacă aceasta este complet fiartă. Dacă nu este fiartă complet, atunci va trebui să continuați fierberea ei, pentru că în cuptor, în amestec cu spaghetele, va fierbe mai greu.
3
Dacă veți ține prea mult spaghetele la cuptor, se vor terciui.
4
Spaghetele trebuie să aibă puțin sos, dar nu trebuie să fie apoase.
5
Dacă veți face abuz de condimente, sau de anumite legume, mâncarea își va diminua simțitor gustul ei normal.
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
RETETE RECOMANDATE
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
COMENTARII (28)
Mulțumesc frumos, Xana! 
Mulțumesc frumos, Kytz! Mă bucur că-ți plac spaghetele cu cărniță de purcel...!
Mulțumesc frumos, Mihaela! 
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
