Spaghete Bolognese

• 2 linguri ulei de măsline,
• 1 ceapă mare tocată mărunt,
• 5 căței de usturoi tocați mărunt,
• 1 morcov tocat mărunt,
• 450 g carne vițel,
• 3 linguri pastă tomate,
• 100 ml suc de roșii,
• 1 conservă roșii,
• 200 ml apă,
• 100 ml vin roșu sec,
• o frunză de dafin,
• 1 linguriță miere,
• 1 linguriță busuioc uscat,
• 1 linguriță oregano uscat,
• sare, piper,
• 50 g unt,
• 1 pachet spaghete,
• frunzulițe busuioc proaspăt,
• parmezan.