Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Ca majoritatea retetelor are o multitudine de variante,fiecare regiune,fiecare oras,chiar fiecare familie are o varianta aceasta este cea pe care eu o pregatesc,cu mult drag familiei mele....eu fac tot timpul mai mult dar puteti reduce ingredientele dupa bunul plac..
INGREDIENTE
- 1 morcov
- 1 ceapa
- 1 tulpina de telina
- 1 pahar vin rosu
- 800-900 gr carne tocata de vita
- 200-250 gr carne de porc taiata bucati mici
- 2-3 pumni de mazare
- 900-1000 ml passata de rosii
- sare
- 2 foi de dafin
- spaghete(puneti 100 gr de persoana)
- parmezan ras(dupa plac)
19comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Spaghete alla bolognese(una din variante):
Curatam ceapa si morcovul,apoi le tocam cat mai marunt impreuna cu tulpina de telina.
Intr-o oala incapatoare punem ulei de masline si punem legumele la innabusit timp de cateva minute,amestecand sa nu se lipeasca.
Cand vedem ca s-au inmuiat punem carnea tocata si o lasam pana se albeste toata apoi stingem cu vinul rosu.
Lasam pana se evapora vinul apoi punem passata de rosii,circa 700 ml apa si lasam la foc iute pana incepe sa fiarba,dupa care punem carnea de porc si dam focul mic.
Lasam sa fiarba la foc mic2 ore si jumatate -3ore,intre timp mai amestecam si daca mai e nevoie mai punem 1pahar 2 de apa.
Dupa 2 ore punem mazarea, foile de dafin si sare dupa bunul plac.
Lasam pana se ingroasa si mazarea e fiarta.
Punem apa cu sare pe foc si cand incepe sa fiarba punem pastele si le lasam 1minut mai putin decat scrie pe punga,apoi le scurgem de apa FARA SA LE CLATIM si le punem intr-o tigaie cu sos ,le saltam 1 minut,apoi dam deoparte punem putin parmezan ras,il amestecam,punem in farfurii si servim.
Dupa ce am pus in farfurii mai punem deasupra sos si parmezan dupa gust.
TIPS-URI
1
foile de dafin se pun pt a reduce din aciditatea passatei de rosii..
2
daca faceti mai mult il puteti portiona si il dati la congelator,iar cand aveti nevoie sau pofta il scoateti si il lasati la dezghetat,apoi il serviti dupa plac
3
se pot folosii orice fel de paste dar traditia spune ca cel mai bine se abina cu tagliatelle proaspete..
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
RETETE RECOMANDATE
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
COMENTARII (19)
Ce imbietoare draga mea Lilik 
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
