Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28

Savarine

de Constelatialeu in Prajituri, 15 Mar 2014 | 12891 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

M-am inspirat de la Jamila,numai ca ea spune ca trebuiesc lasate vreo 8 ore si dupa aia savurate...n-ai sa vezi asa ceva la mine,nu din partea mea ca mie nu-mi plac,dar baietii mei sunt nerabdatori sa le savureze.......Vinovat este Bartos ,aseara la ''Romanii au talent'' l-a pus pe Smiley sa manace vreo 9 savarine....de aici mi se trage beleaua cu savarinele......am mai facut ,dar din cele de la Dr.Oetker.....

Vezi si reteta video pentru "Savarine"

INGREDIENTE

Blat
250 g faina
2 oua
150 ml lapte caldut
30 ml ulei
1 pliculet drojdie uscata Dr.Oetker ( in reteta initiala erau 5 g,eu am pus tot plicul,adica 7 g)
1 lingura cu zahar
un praf de sare
Umplutura
250 ml frisca hulala
250 ml smantana 18% grasime
2 linguri de zahar pudra
1 pliculet intaritor frisca ( optional,in caz ca nu se intareste bine)
Sirop
400 ml apa
150 g zahar
1 fiola esenta rom
Glazura
1/1 plic top gel rosu
2-3 linguri sirop capsuni

Constelatialeu

Bucataras Suprem

36 imi place 41comentează

18 reteta favorita

Taguri: savarine, savarine din aluat dospit, retete Prajituri

Portii: 12

Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Savarine:

Blat:

Intr-un castron punem faina cernuta,in mijloc punem drojdia cu zahar si turnam laptele,nu tot.Separat ouale cu sarea si uleiul le amestecam si apoi le turnam in mijlocul castronului,peste maia.Incepem sa amestecam bine,adaugand si restul de lapte.Omogenizam bine,este un aluat molicel si elastec.Acoperim castronul cu o folie alimentara si lasam la crescut 30-40 min.Dupa ce a crescut aluatul,luam formele,le ungem cu ulei si le tapetam cu faina,apoi le umplem trei sferturi cu aluat.Mi-au iesit 12 bucati.Lasam sa mai creasca inca 20 min,apoi dam tava la cuptorul preincalzit la 180 grade.Se coc cca 25-30 min,in functie de cuptorul fiecaruia,cand sunt rumene sunt gata.Se scot din forme se intorc invers decat au fost coape si se lasa la racit.

Sirop:

Apa cu zaharul pe foc pana se topeste zaharul si da in doua ,trei clocote.Tragem vasul de pe foc si adaugam esenta de rom.Lasam sa se raceasca foarte bine.

Umplutura:

Frisca hulala,amestecata cu smantana si zaharul si mixata bine pana se intareste.Daca e nevoie adaugam si pliculetul cu intaritor de frisca.

Glazura:

Top gelul amestecat cu siropul de capsuni si o lingura de apa ( siropul meu este gros si a necesitat si un pic de apa),pe foc pana incepe sa se lege.Se lucreaza repede cu el,se intareste in secunda doi...

Asamblare:

Dupa ce s-au racit bine,se iau savarinele ,fiecare in parte si li se taie capacelul de deasupra ,fara a taia de tot.Apoi fiecare bucata o inmuiem in sirop pana simtim ca se ingreuneaza, asezam pe platou.Dupa ce am siropat toate savarinele ,pregatim glazura si deasupra fiecarui capacel cu o lingurita asezam glazura fierbinte.Lasam sa se intareasca si apoi cu un posh umplut cu frisca umplem cu simt de raspundere fiecare savarina.

TIPS-URI

pentru o buna reusita e bine sa lasati sa se raceasca bine atat savarinele cat si siropul

Jamila spune ca trebuiesc lasate cel putin 8 ore si apoi mancate..partea asta e cam grea......

Daca ti-a placut reteta noastra "Savarine" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Pachet 2 Role pentru vidat alimente 28 cm x 5.5 m

- 23 %

129.99 lei

Adauga in cos

Slow Cooker 5.6L Digital TimeSelect

- 36 %

699.99 lei

Adauga in cos

Extra Deep Fill sandwich toaster

- 26 %

349.99 lei

Adauga in cos

Pachet 2 Role pentru vidat alimente 20 cm x 6.7 m

- 29 %

139.99 lei

Adauga in cos

RETETE RECOMANDATE

de katty 7

Desert Baba cu rom

de cristina1985 5

Desert savarine cu ciocolata

de Patricia Iordache 1

Prajitura rapida cu mere si biscuiti

de VanessaAli 1

Desert prajitura cu urda

COMENTARII (41)

Micutza Luana 1

19.03.2014, 00:06

m-ai

RuxyRux 1

03.04.2014, 17:49

Wow!!!

CameliaR 1

07.11.2015, 00:01

Ce-as manca si eu o savarina

VEZI TOATE COMENTARIILE

COMENTEAZA

RETETE VIDEO

Cum faci maioneza de casa

Cum faci cozonaci

Cum faci ciocolata de casa

Cum faci gogosi

TORTURI

de mirela0911 8

Reteta de tort cu blat umed cu afine, mascarpone si jeleu de capsuni

de Constelatialeu 9

Reteta de tort 54 de ani

de Constelatialeu 9

Reteta de lemon cake, in stilul meu

de Gherca Daniela 6

Reteta de tort cu cafea, caramel si straciatella

de Caty 2

Reteta de tort cu crema de branza si visine

de Constelatialeu 9

Reteta de tort Irina cu crema de afine de padure

de oanapl 7

Desert tort cu capsuni si ciocolata

de Constelatialeu 9

Desert tort pentru Mama- 80 de ani

ADAUGARețetă SCRIEArticol

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.

Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!

Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.

Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.