Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28

Sarmalute dietetice, de post

de _Alina_ in Mancaruri de post, 26 Noi 2012 | 7483 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Cum vine postul e musai sa fac sarmale. De ce dietetice?! Ei bine pentru ca nu ingreuneaza digestia si nu imi creeaza cosmaruri :)) cum mi se intampla de la cele care contin carne. In plus sunt sanatoase (exceptand soia... care este inca controversata) pentru ca nu au nici un ingredient prajit.

INGREDIENTE

250 g soia (eu am avut cuburi, dar puteti pune granule)
200 g orez
250 g morcov curatat
580 g ceapa curatata
600 g varza
150 g ardei capia copt
6 lg cu varf gris din grau
3 lg pasta de tomate
1 lg mix natural de legume uscate
1 lgt piper negru macinat
1/2 legatura marar si patrunjel
40 frunze murate de sfecla
60 frunze murate de vita de vie
sare
apa
Sos:
2 lg pasta de tomate
150 ml apa fierbinte
+
2 lg ulei

_Alina_

Bucataras incepator

20 imi place 19comentează

0 reteta favorita

Taguri: sarmale de post, retete de post, retete Mancaruri de post

Portii: -

Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Sarmalute dietetice, de post:

1. Punem soia la inmuiat in apa clocotita vreo 20 minute.

2. Spalam orezul in cateva ape si il lasam deoparte.

3. Tocam varza la robot, o scoatem intr-un vas si o amestecam cu 1 lgt sare. O lasam deoparte.

4. Bagam in robot ceapa si morcovii si le punem intr-un vas mai mare. La fel procedam si cu soia dupa ce am stors excesul de apa (daca aveti granule de soia, nu mai e nevoie sa le tocati).

5. Punem in vasul mare si varza stoarsa, ardeiul copt tocat si restul ingredientelor. Amestecam bine.

6. Intindem frunza de sfecla/ de vita/ de varza pe palma, punem o lingura de compozitie in marginea dinspre interiorul palmei a frunzei, impaturim capetele astfel incat sa acoperim compozitia. Rulam apoi spre varful palmei formand un cilindru. La final apasam cu grija capetele.

7. Punem sarmalutele intr-un vas de lut, astfel incat sa nu exsite spatiu prea mare intre ele. Completam cu apa calduta cat sa le cuprinda, punem apoi o frunza si capacul deasupra si introducem in cuptorul preincalzit 1.30 - 2.30 min la 190°C.

8. Inainte cu 30 de minute de a le scoate din cuptor punem sosul peste ele. Verficati daca e fiarta compozitia. Dupa ce le scoatem din cuptor punem 1-2 lg de ulei.

Servim cu mamaliga fierbinte!

Pofta Buna!

ATENTIE!!!

Puneti sarmalutele doar pana la 3/4 din inaltimea vasului, pentru ca ele vor creste in timpul fierberii.

TIPS-URI

Timpul de fierbere este mai scurt daca le puneti pe aragaz.

Daca le puneti direct pe flacara, puneti in fundul oalei (inainte de a pune sarmalele) o farfurie, sau cotoare de marar uscat si fierbeti-le la foc potrivit. Deasupra puneti frunze de varza, sau de vie si o farfurie cu fata in jos.

Puteti pune si 200-300 g varza murata in compozitie.

De asemenea puteti pune 1-2 lg malai.

Daca ti-a placut reteta noastra "Sarmalute dietetice, de post" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Filtru SingleShot pentru Prima Latte

69.99 Lei

Adauga in cos

Pungi de vidat cu fermoar, 3.79L x 20buc

- 29 %

139.99 lei

Adauga in cos

Espressor Barista Signature, Breville, VCF161X-01

- 700 lei

3999.99 lei

Adauga in cos

Sandwich-Maker Panini

- 17 %

239.99 lei

Adauga in cos

RETETE RECOMANDATE

de Caty 2

Desert prajitura de post cu gem de prune si miez de nuca

de Rocsi 9

Cartofi noi in sos de rosii

de mamaieelena 1

Ciorba dulce din fasole uscata

de Bunica 7

Orez cu praz si masline

COMENTARII (19)

_Alina_ 1

27.11.2012, 09:57

Va multumesc! &
Sunt foarte bune intr-adevar!

Sim0na 1

27.11.2012, 19:37

N-am facut niciodata sarmalute cu soia.. am eu o reticenta Dar tare-mi plac sarmalutele de post, si cred ca-s foarte bune si cu soia

_Alina_ 1

28.11.2012, 08:50

Sunt extraordinar de bune si cu si fara soia. Mama le face fara si sunt dementiale... Nu mi-au iesit niciodata ca ale ei

VEZI TOATE COMENTARIILE

COMENTEAZA

RETETE VIDEO

Cum faci maioneza de casa

Cum faci cozonaci

Cum faci ciocolata de casa

Cum faci gogosi

TORTURI

de mirela0911 8

Reteta de tort cu blat umed cu afine, mascarpone si jeleu de capsuni

de Constelatialeu 9

Reteta de tort 54 de ani

de Constelatialeu 9

Reteta de lemon cake, in stilul meu

de Gherca Daniela 6

Reteta de tort cu cafea, caramel si straciatella

de Caty 2

Reteta de tort cu crema de branza si visine

de Constelatialeu 9

Reteta de tort Irina cu crema de afine de padure

de oanapl 7

Desert tort cu capsuni si ciocolata

de Constelatialeu 9

Desert tort pentru Mama- 80 de ani

ADAUGARețetă SCRIEArticol

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.

Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!

Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.

Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.