Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28

Saltimbocca

de gatitdemine in Vita, 24 Feb 2011 | 4409 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

M-am hotărât să gătesc o reţetă simplă dar foarte gustoasă care a trecut testul timpului fiind gătită de pe vremea romanilor.

INGREDIENTE

Pulpă de mânzat
Prosciutto crudo sau prosciutto cotto , în ultimă instanţă se poate folosi bacon bineînţeles feliat foarte subţire.
Sare,
piper,
salvie,
făină ,
unt,
ulei
1 cană de vin alb.

gatitdemine

Bucataras incepator

19 imi place 14comentează

0 reteta favorita

Taguri: saltimbocca, retete Vita

Portii: -

Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Saltimbocca:

1.Pulpa se feliază foarte subţire şi se pune în vin alb la frigider minim trei ore, după aceea se scurge vinul şi se tamponează cu un sevet uscat, se adaugă sarea şi piperul şi se trece prin făină .

2. Peste felia de carne se aşează prosciuto crudo fixându-se cu două scobitori împreună cu o frunză de salvie.

3. Grăsimea pentru prăjit este formată din ulei şi unt în proporţii egale.

4. Se prăjesc pe ambele părţi până se rumenesc bine după care se adaugă o cană de vin alb,lăsând să scadă la foc moderat .După ce scoatem bucăţile de carne în tigaie punem 2-3 frunze de salvie o linguriţă de făină şi puţin vin obţinând astfel un sos excelet .

Daca ti-a placut reteta noastra "Saltimbocca" nu uita sa-i faci un review.

Recomandari pentru tine si casa ta

Pachet consumabile vidare

- 35 %

539.99 lei

Adauga in cos

Filtru SingleShot pentru Prima Latte II

119.99 Lei

Adauga in cos

Porta-Filter pentru Barista Mini

149.99 Lei

Adauga in cos

Aparat de vidare VS2190X

- 45 %

999.99 lei

Adauga in cos

RETETE RECOMANDATE

de Geanina87 4

Saltimbocca alla romana

de Bya Ralu 9

Perisoare de vita in sos de smantana cu parmezan

de ionix 1

Muschi de vita la cuptor cu bere

COMENTARII (14)

elena1988 1

25.02.2011, 17:47

vreau si euuuuuuuuuuu

mamaieelena 1

25.02.2011, 18:29

gustos

mirela0911 1

25.02.2011, 22:19

delicios

VEZI TOATE COMENTARIILE

COMENTEAZA

RETETE VIDEO

Cum faci maioneza de casa

Cum faci cozonaci

Cum faci ciocolata de casa

Cum faci gogosi

TORTURI

de mirela0911 8

Reteta de tort cu blat umed cu afine, mascarpone si jeleu de capsuni

de Constelatialeu 9

Reteta de tort 54 de ani

de Constelatialeu 9

Reteta de lemon cake, in stilul meu

de Gherca Daniela 6

Reteta de tort cu cafea, caramel si straciatella

de Caty 2

Reteta de tort cu crema de branza si visine

de Constelatialeu 9

Reteta de tort Irina cu crema de afine de padure

de oanapl 7

Desert tort cu capsuni si ciocolata

de Constelatialeu 9

Desert tort pentru Mama- 80 de ani

ADAUGARețetă SCRIEArticol

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.

Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!

Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.

Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.