Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28

Salau cu prosciutto, rosii uscate si usturoi

de mihaelar63 in Salau, 15 Ian 2018 | 2655 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Pofta vine mancand si inspiratia gatind. De data aceasta am avut la dispozitie doua bucati de salau, partea din spate, de cate un kg. Sincer nu am stiut cum le voi pregati.

INGREDIENTE

2 kg salau
200 gr prosciutto
200 gr rosii uscate
100 gr capere
100 ml ulei masline
6 catei usturoi
4 foi dafin
2 lamai
2 ardei kapia rosii
1 legatura ceapa verde
sare de mare cu chilly [ in rasnita ]

mihaelar63

Bucataras Suprem

16 imi place 18comentează

0 reteta favorita

Taguri: salau cu prosciutto, rosii uscate si usturoi, salau, prosciutto, retete cu salau, retete cu peste, retete Salau

Portii: 6

Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salau cu prosciutto, rosii uscate si usturoi:

Bucatile de peste se curata, se spala si se sareaza.
Usturoiul, ceapa se curata si se spala.
Pisati usturoiul. Taiati caperele marunt.
Condimentati rasnind sare si chilly, stropiti cu lamaie si ungeti cu pasta de usturoi salaul.
Bucatile de prosciutto se taie fasii subtiri, la fel si rosiile uscate.
Salaul se increasteaza pe fiecare parte, din 2 in 2 cm.
In fiecare taietura facuta cu cutitul pe peste, se introduce cate o fasiuta de prosciutto si una de rosie uscata.
Spalati ardeiul Kapia si-l taiati rondele.
Taiati bucati mai mari partea alba a cepei si introduceti in interiorul pestelui impreuna cu felii de lamaie, capere, felii de ardei, foi de dafin si restul de rosii ramase.
Din loc in loc, asezati proscciuto [rasucit sub forma de trandafiri] ce -l mai aveti. Distribuiti in tava si rondele de Kapia.
Turnati deasupra uleiul de masline si dati pestele la cuptor timp de 30 minute
Decorati pestele cu lamaie, ceapa verde si rondele de ardei Kapia rosu.
Serviti pestele cu garnitura si salata preferata.
Noi am servit alaturi de orez cu patrunjel verde.

TIPS-URI

Salaul are o carne frumoasa ferma, alba. Din cauza carnii ferme, trebuie sarat din timp pentru a absorbi sarea. Daca aveti posibilatea, macar cu doua ore inainte de preparare.

Salaul are oase putine, mai mult sirea spinarii. Se poate consuma cu mai mare usurinta decat alti pesti de apa dulce.

Daca ti-a placut reteta noastra "Salau cu prosciutto, rosii uscate si usturoi" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Salau cu prosciutto, rosii uscate si usturoi-0

Salau cu prosciutto, rosii uscate si usturoi-1

Salau cu prosciutto, rosii uscate si usturoi-2

Salau cu prosciutto, rosii uscate si usturoi-3

Salau cu prosciutto, rosii uscate si usturoi-4

Salau cu prosciutto, rosii uscate si usturoi-5

Salau cu prosciutto, rosii uscate si usturoi-6

Salau cu prosciutto, rosii uscate si usturoi-7

Salau cu prosciutto, rosii uscate si usturoi-8

Salau cu prosciutto, rosii uscate si usturoi-9

Salau cu prosciutto, rosii uscate si usturoi-10

Salau cu prosciutto, rosii uscate si usturoi-11

Salau cu prosciutto, rosii uscate si usturoi-12

Salau cu prosciutto, rosii uscate si usturoi-13

Salau cu prosciutto, rosii uscate si usturoi-14

Salau cu prosciutto, rosii uscate si usturoi-15

Salau cu prosciutto, rosii uscate si usturoi-16

Salau cu prosciutto, rosii uscate si usturoi-17

Salau cu prosciutto, rosii uscate si usturoi-18

Salau cu prosciutto, rosii uscate si usturoi-19

Recomandari pentru tine si casa ta

Filtru espressor manual cu perete dublu, single shot VCF185X / VCF186X / VCF187X

59.99 Lei

Adauga in cos

Porta-Filter pentru Prima Latte II

149.99 Lei

Adauga in cos

Pachet 32 pungi pentru vidat alimente 28 x 36 cm

- 17 %

119.99 lei

Adauga in cos

Vas cuptor, capac, fonta emailata,4.7L,rotund, bleu

- 45 %

549.99 lei

Adauga in cos

RETETE RECOMANDATE

de dantes 5

Chiftele picante din peste

de mirela0911 8

File de salau in crusta de pesmet cu parmezan

de elucubratiiculinare 5

Stiuca in sos meunier

de ianculubita 6

Rulou de peste

COMENTARII (18)

mihaelar63 1

20.01.2018, 01:29

Cristina asa spun si eu mereu despre salau

Catalina L 1

21.01.2018, 17:15

excelent

miki_a 1

22.01.2018, 05:38

Le-ai gătit grozav de delicios!

VEZI TOATE COMENTARIILE

COMENTEAZA

RETETE VIDEO

Cum faci maioneza de casa

Cum faci cozonaci

Cum faci ciocolata de casa

Cum faci gogosi

TORTURI

de mirela0911 8

Reteta de tort cu blat umed cu afine, mascarpone si jeleu de capsuni

de Constelatialeu 9

Reteta de tort 54 de ani

de Constelatialeu 9

Reteta de lemon cake, in stilul meu

de Gherca Daniela 6

Reteta de tort cu cafea, caramel si straciatella

de Caty 2

Reteta de tort cu crema de branza si visine

de Constelatialeu 9

Reteta de tort Irina cu crema de afine de padure

de oanapl 7

Desert tort cu capsuni si ciocolata

de Constelatialeu 9

Desert tort pentru Mama- 80 de ani

ADAUGARețetă SCRIEArticol

SUNTEM CEI MAI VESELI ȘI ACTIVI BUCATARAȘI

Felicitări!Un email de confirmare a fost trimis pe adresa ta.
Pentru a-ți valida contul, te rugăm sa dai click pe acest link.

Eroare!
Vă rugăm verificați datele introduse și reincercati!

Atentie!
Trebuie să acceptați opțiunile privind protecția datelor.

Atentie!
Aceasta adresa de email este deja in baza noastra de date.

Abonează-te la newsletter și intră în gașca noastră!

Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.