Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Pentu cina aveam peste - salau . Salau dintr-acela cu carne alba si gustoasa . L-am preparat pane dar i-am imbunatat conditia [ de peste prajit ] :d , dandu-i spre insotire o salata vesela cu rucola .
INGREDIENTE
- 500 gr bucatele salau fara os
- 500 gr frunze rucola
- 5 linguri faina
- 2 oua
- sare
- fulgi de chilli / piper
- ulei pentru prajit
- 1 ardei rosu gras
- 1 ardei galben gras
- 1 lingurita ulei masline
- 1/2 lamaie - zeama
37comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Salata de rucola cu salau pane:
- Eu mi-am dezosat singura salaul .
- Am portionat bucatele mici de pestre marimea unei imbucaturi [ sa incapa cu usurinta intr-o lingura ] .
- Bucatile de peste le-am sarat si condimentat cu fulgi de chilli.
- Am pus uleiul la incins intr-un vas mai mic de teflon [ cu diametrul de 18 cm ] , pentru a permite prajirea in baie de ulei
- Am batut spuma doua oua , am sarat si adugat doua linguri de faina . Am omogenizat compozitia .
- Bucatile de salau se dau prin faina , se scutura surplusul , se trec prin compozitia cu ou si se prajesc in uleiul incins .
- Imediat cum capata o culoare aurie -rumena,scoateti salaul pane afara din vasul in care se prajesc . Pentru aceasta eu m-am folosit cu succes de un cleste de bucatarie din inox .
- Spalati si uscati frunzele de rucola- daca aveti , cu ajutorul unui uscator pentru frunze : http://www.bucataras.ro/articole/uscator-pentru-salata-28705.html.
- Curatati si spalati ardeii pe care-i taiati felii subtiri . Sarati .
- Amestecati frunzele de rucola cu ulei de masline si zeama de lamaie . Adugati si ardeii .
- Serviti salata pe un platou mare inconjurata de bucatile de peste pane.
- Salul se va servi de preferinta cald , sa se raceasca atat cat veti prepara salata .
- Pofta buna !!!
TIPS-URI
1
Preparati salata de rucola chiar inainte de servire pentru ca aceasta sa aiba un aspect proaspat .
2
Folositi de preferinta peste proaspat pe care l-ati filetat personal .
3
Cand cumparati peste obisnuiti sa cititi eticheta . In trecut am avut probleme mici de tranzit consumand file de peste din renumita tara care produce tot . Dupa ce am schimbat provenienta problemele au incetat .
4
Nu uitati ca pentru filetarea industriala se folosesc anumite substane care sa conserve . Congelarea nu este suficienta .
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
RETETE RECOMANDATE
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/libraries/smarty/plugins/modifier.static_call.php on line 28
COMENTARII (37)
buna salatica!
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
