Salata de ciuperci cu pui

Pieptul de pui il taiem fasii si il punem intr-un castron. Condimentam cu 2-3 linguri sos de soia si curry. Amestecam bine si apoi acoperim cu folie alimentara. Dam la frigider cel putin 3-4 ore. Eu lam lasat peste noapte.

A doua zi incingem gratarul si prajim carnea pe toate partile. Nu lasam prea mult pe gratar, pentru a nu se usca prea tare.
Dupa ce s-a racit taiem carnea cubulete mici si o punem intr-un vas.

Spalam bine ciupercile si le punem la fiert in apa in care am pus condimente (se pot pune ce condimente va plac). Eu am folosit 2 linguri sos de soia, 2 frunze de dafin, oregano si piper boabe.

Lasam sa fiarba cateva minute apoi scurgem apa si lasam la racit. Taiem ciupercile marunt si le punem peste pieptul de pui taiat.

Adaugam maioneaza si smantana si amestecam bine. Potrivim de sare si piper apoi adaugam marar si patrunjel verde tocat si amestecam.

Va pot spune ca am fost deja intrebata: "cand mai faci?" :)

Vreti sa stiti raspunsul meu? "Foarte curand" :)