Rulada de carne cu ardei

Ardeii ii curatam de cotoare si seminte ,ii spalam si ii taiem in fasii mai mici .

Punem o tigaie cu putin ulei la foc si cand acesta s-a incins ,punem ardeii , acoperim cu capac si dam la foc mic . Adaugam putina apa ca ardeii sa nu se arda . Presaram sare si piper si lasam pana ce ardeii sunt copti .

Separat curatam pieptul de pui si il feliem . 

Cu ajutorul uni batator de carne , intindem feliile de carne. Presaram putina sare si piper . 

Punem o folie de plastic si asezam feliile de carne una langa cealalta. Apoi peste carne punem branza , 3 felii pancetta si castravtii murati .

Rulam carnea pentru a obtine o rulada . Invelim in folie de plastic si dam la frigider pentru 10-15 minute . 

Asezam restul de felii de pancetta una langa cealalta  si punem la un capat rulada scoasa din frigider .

Rulam rulada in pancetta. 

Incalzim cuptorul la 180 grade si dam rulada la cuptor. 

Lasam pana ce pancetta capata o culoare maronie .

Servim calda cu garnitura de ardei . 

La fel de buna este si rece . 

Pofta buna !